segunda-feira, 27 de abril de 2020

Uma tábua pra beliscar quando a gente tem preguiça de cozinhar

Preparei essa tábua em um sábado agitado de faxina no apê, eu estava muito cansada e com preguiça de pensar no almoço. Pra compensar, caprichei na produção (que só ficou pronta no final da tarde) e passamos o resto do dia beliscando e descansando.
As gostosuras que saboreamos foram as seguintes:
  • Milho torrado temperado
  • Queijo Serra da Canastra
  • Geleia de xinxim (laranja kinkan)
  • Gorgonzola
  • Morangos
  • Mel
  • Ovinhos de chocolate amargo com recheio de avelãs
  • Grissinis de parmesão
  • Pastinha de alho e aipo
  • Queijo de ovelha com recheio de nozes
  • Torradinhas
  • Homus
  • Presunto de Parma
  • Figos frescos
  • Pico de Gallo*
  • Alecrim para perfumar e decorar
O Pico de Gallo* é um antepasto mexicano apimentado e cítrico. Fiz a seguinte receita.

Ingredientes:
  • 1 caixa de tomate cereja (300g)*
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 ou 3 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1/2 jalapeno picado (pode ser substituído por pimenta dedo de moça)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Basta misturar todos os ingredientes, ajustar os temperos e servir com chips de tortilha ou torradas.

*Uso esses tomatinhos porque acho mais saborosos, mas não são o tipo tradicionalmente sugerido para essa receita.

Tanto as tábuas de encaixe quanto as hexagonais foram um presente da Seabra Home. Adorei o design das peças e com certeza usarei muitas vezes no futuro.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!

2 comentários:

Patricia Merella disse... [Responder comentário]

Olá Kátia! Menina eu amo isto. As vezes quando convido meus amigos para um aperitivo,nem faço jantar! Faço uma tábua neste estilo,vinho,cerveja e depois alguma bolo e café! Adorei esta. Grata por partilhares amiga ! Boa semana! Beijinhos

Katia Bonfadini disse... [Responder comentário]

@Patricia MerellaSomos duas, amiga! É muito prático, né? E a gente não precisa esquentar ou fazer nada na hora, basta servir e curtir o momento com os amigos! Beijão!

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