A Festa Mexicana

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A última festa mexicana que fiz em casa foi uma celebração de DÍA DE LOS MUERTOS no final de 2015. Como adoro a comida típica do país, estava ansiosa para reeditar esse evento usando outra papelaria. O kit FESTA MEXICANA está disponível na loja COISAS DA BONFA desde janeiro de 2016, mas como o tema havia sido usado há pouco tempo, decidi adiar a ideia até agora, quando surgiu uma boa oportunidade. A impressão e montagem do kit foi encomendada à JUST MADE e as fotos desse post são da ANA PAULA CARNEIRO.

Quando desenhei os personagens do kit, primeiro pensei em cactos humanizados como mariachis tocando instrumentos musicais. Foi só quando decidi incluir uma versão feminina, que lembrei da Frida Kahlo e então surgiu a inspiração para criar a Frida Kakhto!

Além de pensar em louças e acessórios para montar o buffet, que é o espaço principal das minhas festinhas, gosto de complementar a decoração com uma instalação na parede, que pode ser um poster, um banner, um móbile, um conjunto de pequenos elementos recortados formando um desenho maior etc. No menu FESTAS aqui do blog vocês podem ver alguns exemplos de como esse espaço permite infinitas possibilidades, basta soltar a imaginação!

Dessa vez, a ideia era reproduzir a ilustração principal do kit e, para isso, contei com a ajuda da Patricia Haddad da JUST MADE, que imprimiu e recortou os três cactos em tamanho maior e simulou a toalha listrada dividindo-a em três partes que apliquei direto na parede com fita crepe. Adorei o resultado! Mas atenção: esse material em tamanho maior (como o que usei) está disponível somente na versão impressa do kit, OK?

Gosto muito de flores frescas e então comprei essas amarelinhas, que coloquei numa garrafa de vidro. Para finalizar a decoração, encaixei uma bandeirinha de boas-vindas entre as flores.

Um porta-retrato abrigou o menu da festa, impresso num dos cinco modelos de base no formato A5 (14,8 cm X 21 cm) do kit FESTA MEXICANA. Escolhi o tom pink porque é o que tem mais contraste com o azul turquesa.

Nesse cantinho, disponibilizei três acompanhamentos tipicamente mexicanos: pasta de feijão (frijoles refritos), creme azedo (sour cream) e jalapenõs em conserva (pimenta).

Posicionei uma travessa com tacos de massa de milho (hard shell) e massa de farinha de trigo (soft shell) com recheios variados no meio do buffet.

Atrás desse prato, coloquei uma cestinha de palha com três taças de margarita recheadas de Molho Cheddar, Guacamole e Pico de Gallo para comer com as tortilhas de milho crocantes (tortilla chips) espalhadas entre elas.

Reproduzi a mesma receita de Guacamole que fiz para a primeira festa mexicana lá em casa e que compartilho aqui com vocês*:

Ingredientes:

• 1 Abacate maduro e molinho (o suficiente para amassar com um garfo)
• 1 cebola média picadinha
• 1 tomate sem a polpa, picadinho
• 1 dente de alho triturado
• suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de chá de pimenta chilli picada (sem sementes e sem filamentos internos)
• sal a gosto

Preparo: Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Raspe toda a polpa do abacate sobre uma tigela com um garfo, tomando o cuidado para não utilizar os fios internos que ficam nas pontas do abacate. Acrescente a cebola picada, o alho, o tomate e os temperos. Por fim, regue com o suco de limão, ajuste o sal a seu gosto e misture bem. Finalize com a pimenta picadinha e sirva acompanhado de tortilhas de milho.

Dica: Caso pretenda preparar a guacamole com antecedência, para evitar que o abacate escureça depois que a guacamole estiver pronta devolva os caroços dos abacates à mistura, cubra com um papel filme e leve à geladeira até o momento de servir.

*Fonte da receita original: http://www.figosefunghis.com.br/2010/01/guacamole-perfeito-para-dias-de-verao-e.html

Comprei os outros dois molhos prontos em delicatessens e, como o pessoal geralmente adora essa entradinha, caprichei na quantidade de tortilhas de milho crocantes, enchendo esse recipiente de vidro até o topo.

Para quebrar a hegemonia dos tons quentes geralmente associados às festas mexicanas, inseri na ilustração (e também na decoração) o azul turquesa, presente na padronagem listrada e em alguns acessórios. O porta-retrato da foto recebeu o desenho da Frida Kakhto no formato 10 cm x 15 cm. No kit, há mais duas opções com os desenhos dos mariachis.

Eu, que sou péssima para cuidar de plantas, me rendi à praticidade e à beleza dos cactos. Comprei três tipos diferentes, que enfeitei com os toppers de recorte especial (chapéus e flores) do kit FESTA MEXICANA.

No cacto menorzinho, inseri uma bandeirinha de boas-vindas.

As forminhas do kit têm duas padronagens e foram aplicadas no molde de um jeito que resultou em quatro faces diferentes. Quando usadas assim em conjunto, a impressão é de uma explosão de cores e formas! Compartilhei AQUI a receita desses deliciosos brigadeiros de churros.

As bandeirolas estampadas complementaram a decoração do buffet e deixaram esse espaço bem alegre e colorido, como pede o tema mexicano.

Para garantir a animação da festa, encomendei à JUST MADE os quatro modelos de bigodes do kit FESTA MEXICANA com uma fita dupla-face colada no verso. Desse modo, eu e meus amigos pudemos nos fantasiar e tirar algumas fotos divertidas! Na foto acima, vocês também podem ver os canudos customizados com os toppers redondos de 5 cm.

E assim termina o relato dessa festa, pessoal! Espero que tenham gostado e, se tiverem dúvidas ou precisarem de alguma informação, contem comigo! Basta deixar um comentário aqui que respondo assim que for possível.

Um grande beijo com votos de muitos motivos para comemorar em 2017!!!!

Brigadeiros de churros para uma festa mexicana

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A segunda festa que organizei esse ano foi um almoço mexicano cujos detalhes vou mostrar em breve e que teve como sobremesa deliciosos brigadeiros de churros. Encontrei várias receitas na internet, listei os ingredientes em comum e acrescentei, por conta própria, um pouco de canela na massa, conforme vocês podem conferir a seguir.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate branco
• 50 g de creme de leite
• 1 colher de chá de manteiga
• Doce de leite cremoso
• Açúcar e canela para decorar

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, o chocolate branco, o creme de leite, a manteiga e uma colher de chá de canela em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa comece a desprender do fundo. Retire do fogo e deixe esfriar num prato untado com manteiga.

Quando o brigadeiro estiver frio, faça bolinhas e passe numa mistura de açúcar e canela. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar (ou num saco comum com um corte na ponta, como eu fiz) e finalize com uma gotinha em cada brigadeiro.

Achei esse doce bem diferente e gostoso. Além da similaridade com os churros, o sabor me lembrou também as rabanadas natalinas por causa da mistura de açúcar e canela. Enfim, o brigadeiro foi aprovadíssimo e teve tudo a ver com o tema da festa!

As forminhas coloridas que usei para acomodar os brigadeiros fazem parte do kit digital FESTA MEXICANA, que foi impresso e montado pela nossa parceira  JUST MADE especialmente para essa festinha. Aliás, desde o ano passado estamos oferecendo os kits da loja COISAS DA BONFA prontos para usar. Vocês podem adquirir os arquivos digitais em PDF ou receber a papelaria em casa. Basta escrever pra gente (coisasdabonfa@gmail.com) e solicitar um orçamento, OK?

Um grande beijo pra todos com votos de um dia doce!!!!

¡Arriba, muchachos!

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Quando a Bonfa falou que ia fazer uma festa mexicana, e que iria me pedir a impressão e montagem das peças, eu já sabia que ia ser uma “tortura”. Sou vidrada em guacamole, que faço com frequência em casa, além de pico de gallo, tacos e burritos. Por sorte, este kit não tem muitas imagens de comida, o que amenizou o “sofrimento”. Mas, como a todo momento trocávamos mensagens falando dos comes e bebes, por diversas vezes foi inevitável ficar com água na boca.

Algumas das plaquinhas ainda sendo preparadas para impressão e corte

O meu fluxo de trabalho já é conhecido. Preparo cada imagem para ser posteriormente cortada em uma máquina específica, monto as páginas com todos os itens necessários e depois vou para a gráfica. Toppers, bandeirolas e bandeiras para canudinhos, entre outros, estão presentes em todos os kits da loja Coisas da Bonfa, o que facilita bastante meu trabalho. Mas, como em alguns outros temas, este também tem peças exclusivas, como os bigodes, os sombreros e as flores.

A muchacha Bonfa exibindo todos os seus bigodones!

Os sombreros já preparados para impressão e corte

Além disso, a Bonfa ainda fez um pedido especial, que estará disponível apenas na versão impressa do kit: os três cactos em tamanho maior e uma simulação da toalha (presente em algumas peças). No caso dos três personagens, o processo foi bem semelhante ao que fiz com os sombreros e as flores, exceto por um detalhe: a Bonfa pediu que, excepcionalmente, não tivesse a bordinha branca. Isso dificulta um pouco mais a preparação e ficamos sujeitos a pequenas imperfeições no corte, mas acabou dando certo. Já para a toalha, o cuidado foi outro. Foram feitas três impressões em sequência, de modo que a padronagem ficasse contínua, emendada, mas sem que se pudesse perceber.

Na parte superior, fim da primeira parte da toalha e início da segunda. Na parte inferior, uma amostra da parte da padronagem que estava sendo emendada.

Na parte superior, fim da segunda parte da toalha e início da terceira. Na parte inferior, uma amostra da parte da padronagem que estava sendo emendada.

Nesta versão reduzida, os traços pretos indicam a divisão entre as três impressões separadas feitas para montar a toalha com a padronagem completa.

Trabalho concluído e entregue, hora de partir para a cozinha e fazer um dos quitutes que ela ia oferecer na festa. Ela falava tanto nesta tal receita, que ainda vai ser publicada aqui em breve, que eu não me contive e fui lá reproduzir. Ficou divino, mas é claro que eu não vou estragar a surpresa! Portanto, não deixe de conferir o próximo post da Bonfa e salivar tanto quanto eu salivei!

Patricia Haddad

https://www.facebook.com/Just.Made.Studio/

La Fiesta Mexicana de Bonfa

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Sábado teve festa mexicana lá em casa e posso dizer que foi uma das mais divertidas dos últimos tempos. Eu ri muuuuuito com as brincadeiras que fizemos e vocês vão entender o porquê ao longo do post!!!!

Apesar de ter tido somente uma semana pra preparar esse evento temático, acho que tudo saiu como planejado. Todos os dias eu encerrava meu expediente às 18 hs e seguia para o mercado ou para a “loja de 1,99” munida de uma lista de ítens que seriam usados/consumidos na festa.

Antes disso, eu já havia passeado pela blogosfera em busca de inspirações, encontrando ótimas ideias nos posts da Izis Borck, Marina Mott e Margaret.

Na foto acima, vocês podem observar os jogos americanos que coloquei lado a lado em cima de uma toalha vermelha. Custaram 2,95 reais na loja que fica na Rua Dona Mariana, 99 em Botafogo. Eu queria dar um toque rústico à mesa e acho que a palha tingida de marrom escuro cumpriu bem essa função. Sobre os jogos americanos salpiquei algumas pimentas vermelhas, que depois reciclei mergulhando-as em um vidro cheio de azeite com alguns dentes de alho. Daqui a um mês, a mistura produzirá um molho picante delicioso!!!!

Os bowls de plástico que abrigaram as comidas foram comprados na mesma loja por 2,95 reais cada um, e escolhi três vermelhos e três verdes, seguindo o padrão de cores predominantes na festa.

Como vocês já sabem, dessa vez eu não produzi nenhuma peça gráfica. Ficou tudo a cargo da TUTY e eu adorei toda a programação visual que a Thiara Ney criou especialmente para essa festa.

Achei que o cartaz de boas-vindas que eu pretendia fixar na porta do apartamento ficou melhor colado no espelho do buffet, onde poderia ser visto durante todo o tempo de duração da festa e não somente na hora da chegada dos convidados.

Minha amiga Kapin comprou dois rolos de fita imaginado que eu inventaria uma utilidade para eles no dia da festa e foi exatamente o que fiz. Depois da porta de entrada do meu apartamento, existe um pequenino hall, onde há um espelho redondo e uma prateleira que sustenta três velas. No portal que divide esse espaço e a sala propriamente dita, pendurei as fitas coloridas com a intenção de produzir um efeito cênico, como se meus amigos fossem automaticamente “transportados” para o México após passarem pela cortina.

Eu nunca havia feito nenhuma interferência desse tipo e foi legal ver a cara de surpresa do pessoal ao constatar a novidade!!!!

Dividi as comidas e acessórios em três áreas: uma parte ficou exposta no buffet, outra na mesa de jantar e a mesa de centro recebeu tortillas, conchas para tacos e material de apoio como talheres, pratos, guardanapos e porta-copos.

Na foto acima, vocês podem ver as placas fofas criadas pela Tuty que serviram para identificar cada prato, presas nos meus porta-recados.

Foi a Thiara que sugeriu servir jalapeños in natura cortados em rodelas e posso dizer que a dica foi aprovadíssima!!!!! A pimenta não é tão picante e realçou o sabor dos tacos de frango e carne.

 
Na outra panelinha verde, que ganhei da amiga Haddad, servi um mix de frutas secas que incluía pistache… adoro!!!!

 
Aproveitei a ocasião para usar uma taça de sobremesa que lembra as de margarita e fiz um arranjo de pimentas vermelhas que serviu para complementar a decoração do buffet.

Comprei garrafinhas de água individuais e personalizei-as com o rótulo criado pela Tuty especialmente para minha “fiesta mexicana”.

As louças vermelhas que usei no buffet foram emprestadas pela minha mãe, com destaque para esse bowl que adoro e que já vem com um espaço no meio para a colocação de molhos ou pastinhas. Um dip de queijo cheddar acompanhou as tortilla chips com sabor de queijo nacho e chilli.

Voltando à mesa principal, vocês podem observar que a maioria dos ingredientes para a montagem self-service dos tacos foi comprada pronta.

Encontrei as conchas para taco, as tortilla chips, o molho de tomate picante, o feijão refrito, o dip de queijo e o jalapeño fatiado no mercado FARINHA PURA, onde há uma seção dedicada exclusivamente à culinária mexicana.

O sour cream (creme azedo) fui eu mesma que fiz do jeito habitual: estabanado e improvisado, rsrsrsrsrs!!!! Pesquisei algumas receitas e optei por experimentar uma que levava creme de leite fresco, limão e iogurte natural. O problema é que eu não me dei conta de que o iogurte que tinha na geladeira era adoçado com mel e o resultado foi um creme que mais parecia chantilly. Algumas pitadas de sal e mais um pouco de limão corrigiram o sabor e acho que o resultado agradou. Esse creme serve pra suavizar o sabor picante dos outros molhos.

A querida Fabi, do blog FIGOS E FUNGHIS, me passou uma ótima receita de guacamole, reproduzida na festa e retirada do seguinte post:

http://www.figosefunghis.com.br/2010/01/guacamole-perfeito-para-dias-de-verao-e.html

Ingredientes:

1 Abacate maduro e molinho (o suficiente para amassar com um garfo)
1 cebola média picadinha
1 tomate sem a polpa, picadinho
1 dente de alho triturado
suco de 1 limão
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de chá de pimenta chilli picada (sem sementes e sem filamentos internos)
sal a gosto

Preparo: Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Raspe toda a polpa do abacate sobre uma tigela com um garfo, tomando o cuidado para não utilizar os fios internos que ficam nas pontas do abacate. Acrescente a cebola picada, o alho, o tomate e os temperos. Por fim, regue com o suco de limão, ajuste o sal a seu gosto e misture bem. Finalize com a pimenta picadinha e sirva acompanhado de nachos.

Dica: Caso pretenda preparar a guacamole com antecedência, para evitar que o abacate escureça depois que a guacamole estiver pronta devolva os caroços dos abacates à mistura, cubra com um papel filme e leve à geladeira até o momento de servir.

Como eu adoro cebola roxa crua e acho que tem tudo a ver com comida mexicana, esse ítem não podia faltar na minha festinha!!!!

Espetei os toppers produzidos pela Tuty em cada um dos seis bowls e achei o efeito bem charmoso!!!!

O molho de raspberry com chipotle é bem diferente e resulta de uma mistura de sabores defumado, salgado e doce. Combina bem com qualquer tipo de carne, queijo ou torradas. Na pequena bandeja redonda havia também mostarda picante e pimenta do reino moída.

Na mesa de centro da sala, espalhei algumas pimentas vermelhas em cima de um sombrero feito de palha, além da massa de milho crocante para tacos e da massa soft para burritos.

Na foto acima, vocês podem ver meu burrito que levou carne moída, pasta de feijão, queijo ralado, molho de tomate picante, sour cream, cebola roxa e alface. Gostei desse esquema self-service porque meus amigos ficaram à vontade para escolher os ingredientes que mais lhes agradavam. Assim era possível experimentar diversas combinações.

A carne moída e o frango desfiado foram preparados pelo Marcelo e os convidados elogiaram bastante o sabor dos pratos. Ele usou um tempero pronto à base de chipotle (pimenta jalapeño defumada).

Para refrescar, preparei frozen margaritas de limão e servi em taças específicas para esse drink compradas há alguns anos na ELLE ET LUI HOME. O kit da Tuty continha marcadores de copos que prendi nos canudos para que meus convidados não confundissem suas bebidas: útil e fofo!!!!

Retirei a receita de Margarita do seguinte link: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/20965-margarita.html

40 ml de tequila

20 ml de contreau

2 colheres (sopa) de suco de limão

Cubos de gelo

Sal (para a borda do copo)

Só substituí o sal pelo açúcar colorido e aromatizado que já tinha em casa, trazido da recente viagem aos EUA.

 
Para os que não gostam de bebidas doces, servi a cerveja mexicana SOL, que fica ótima acompanhada de algumas gotinhas de limão!!!!

E para os que não gostam ou não podem ingerir bebidas alcoolicas, havia água. Essas pimentinhas fofas feitas de plástico cheias de líquido podem ser congeladas e substituem o gelo nos drinks. Mostrei-as primeiro aqui:

http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/2011/01/comprinhas-em-sao-francisco-eua.html


Eu tenho mania de guardar garrafas vazias e aproveitei essas duas que continham um mix pronto para Margarita a fim de utilizá-las como vasos para gérberas vermelhas, que dispus em uma quina da mesa principal. Adoro o rótulo da bebida: a ilustração é bem bonita, colorida e tropical!!!!


Dei a maior sorte quando encontrei esses guardanapos com fundo verde claro e ilustração de gérberas, exatamente as mesmas flores e cores que escolhi pra decorar a mesa das comidas!!!! Comprei três pacotes com 12 unidades por 2,95 reais na loja da Rua Dona Mariana, 99.


Enfim anoiteceu e a iluminação da sala mudou muito. Gosto de luz indireta e suave e por isso sempre abuso das velas!!!!


Em uma das extremidades do buffet, organizei um jardim de cactus, todos emprestados pela minha mãe, e ao redor dos vasos, enrolei um fio com luzinhas vermelhas que lembram pimentinhas. Foi algo que comprei há alguns anos e estava perdido em um baú. Achei que elas produziriam um efeito interessante na decoração da festa e penso que acertei. As luzes promoveram um toque meio kitsch e despojado que tem tudo a ver com o estilo de um típico restaurante mexicano.


Depois que todos os meus amigos chegaram, se serviram e estavam satisfeitos, começamos a sessão de brincadeiras com o auxílio do dado idealizado pela Thiara.

 
Mas, antes mesmo do jogo começar, a galera se empolgou e começou a experimentar as fantasias, como vocês podem conferir nas imagens que seguem…
 
Minha amiga Kapin comprou os sombreros no mercado popular conhecido como SAARA no Rio, onde vende-se de tudo a preços baixinhos, e eu recortei dois modelos de bigodes tipicamente mexicanos usando um molde colado em papel FILICOAT preto com 120 gr/m2.


Bastou grudar os moldes no papel com auxílio de cola spray e depois recortar os “bigodóns” que fizeram o maior sucesso na festa e arrancaram muitas gargalhadas!!!!

Para fechar a “Fiesta Mexicana de Bonfa” com chave de ouro, dentro da caixinha/dado haviam deliciosas trufas de chocolate com recheio de pimenta, uma delícia picante e inusitada!!!!!

Thiara, obrigadíssima pelo kit lindo que fez com que a decoração da minha festinha ficasse mais bonita e charmosa!!!!!

Pra vocês que desejam reproduzir esse evento temático em casa, basta acessar o seguinte link para adquirir as mesmas peças que mostrei hoje e no post da semana passada:

http://www.tuty.com.br/Produto.aspx?i=663

Um grande beijo pra todos e espero vocês aqui na sexta!!!! Ah, na segunda-feira tenho uma SURPRESA… até lá!!!!