Uma festa regada a Morangos e Champagne

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Escolhi a papelaria do kit MORANGOS E CHAMPAGNE impressa pela JUST MADE para decorar o meu buffet de comes & bebes no dia de um encontro com as amigas. Além de gostar muito da fruta e da bebida, me animei com o fato de nunca ter visto esse tema numa festa. Então fui me inspirar na Internet buscando receitinhas e ideias decorativas. Mostrei o resultado dessa pesquisa AQUI e, conforme suspeitava, só encontrei eventos com o tema MORANGO ou com o tema CHAMPAGNE separadamente.

Na ilustração que desenvolvi especialmente para o kit há uma toalha rosa sobre a mesa e foi por isso que lembrei desse tecido que tenho em casa e já decorou algumas festinhas. Prendi um cordão com bolas recortadas em papel purpurinado dourado (mostrei o PAP AQUI) nas extremidades do buffet e assim ficou pronta a base para servir os comes & bebes.

Na parede usei um cordão com ilustrações de morangos em dois tamanhos que fazem parte do kit. Na versão impressa da papelaria, as peças ajustáveis permitem que a gente regule o espaçamento entre os morangos, posicionando-os da forma que achar melhor.

Comecei a decorar o buffet com um prato alto que posicionei bem no centro do móvel e que serviu como base para o bolo com recheio de brigadeiro de champagne e geleia de morangos da CUP CUP CUPCAKES. Além de lindo, estava delicioso! O topo de bolo com a palavra “Celebrate!” recortada em acrílico é da MERÍ STUDIO, que fez a peça sob encomenda.

No dia da festa, a simpática Fernanda da CUP CUP CUPCAKES me entregou o bolo de 15 cm de diâmetro com altura dupla e acabamento espatulado, exatamente como eu havia pedido. Finalizei a decoração com os morangos frescos e as groselhas in natura que comprei na véspera.

Acomodei os brigadeiros de champagne (receita AQUI) nas forminhas do kit MORANGOS E CHAMPAGNE e finalizei a apresentação dos doces com alguns mini toppers em formato de morangos que também fazem parte da papelaria. 

Assim que as minhas amigas chegaram ao encontro, servi espumante rosé nas quatro flûtes que separei para recebê-las.

Dentro de cada taça havia um canudo de papel dourado com uma bandeirinha do kit MORANGOS E CHAMPAGNE.

Detalhe das bandeirinhas coladas nos canudos

No canto esquerdo do buffet, empilhei alguns pratos de sobremesa sobre os quais posicionei um porta-retrato contendo o “mini cartaz” do evento no formato 10 cm x 15 cm.

Decorei os cupcakes com wrappers e toppers em formato de morangos do kit MORANGOS E CHAMPAGNE.

Usei um copo de vidro encapado uma das padronagens do kit para abrigar os talheres de madeira da loja MY PARTY.

Como vocês já devem ter percebido, não servi nenhum salgado nessa festa. O objetivo era montar uma mesa de doces, a maioria deles feitos com morangos e/ou champagne, para acompanhar as bebidas e ser fiel ao tema.

Os docinhos comprados na DELI DELÍCIA foram decorados com os mini toppers redondos do kit. 

Coloquei algumas groselhas sobre essas mini tarteletes da DELI DELÍCIA para incrementar a aparência dos doces.

Na hora de servir o brigadeiro de castanha do Pará com ganache de chocolate amargo e geleia de morango, amarrei uma colherzinha de madeira da loja MY PARTY em cada pote de vidro decorado com um adesivo do kit MORANGOS E CHAMPAGNE e posicionei as sobremesas em um prato alto para destacá-las.

Esses suspiros lindos são da IT´S ALL ABOUT MERENGUES, tinham recheio cremoso de morango e acabamento com glitter dourado comestível, um luxo!

Detalhe do meu pratinho de guloseimas

Esse encontro com as amigas aconteceu numa quarta-feira que tinha tudo para ser comum, mas se tornou uma data especial recheada de boas memórias. Durante a semana sou bastante disciplinada e metódica e é por isso mesmo que acho importante e saudável sair da rotina de vez em quando.

Obrigada, Ana Paula, Mari e Martinha, por aceitarem o meu convite e por terem tornado esse dia tão animado!

Pessoal, espero que tenham gostado das ideias que compartilhei e que continuem acompanhando as minhas peripécias! Clique AQUI para ser direcionado à loja COISAS DA BONFA e ver a lista contendo todos os itens do kit MORANGOS E CHAMPAGNE.

Um super beijo pra todos com votos de um dia iluminado!!!!

Verrine de brigadeiro de castanha do Pará com ganache de chocolate amargo e geleia de morango

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Bom dia, pessoal! Esse é o último post sobre os preparativos para a FESTA MORANGOS E CHAMPAGNE. Na próxima quinta-feira vou publicar as fotos desse delicioso encontro com as amigas, regado a doces e espumantes.

O verrine da foto acima foi montado em partes porque recebeu três camadas: brigadeiro de castanha do Pará, ganache de chocolate amargo e geleia caseira de morango. A seguir, compartilho com vocês cada uma dessas receitas.

     

GELEIA DE MORANGOS

(Usei a receita da minha amiga Elisa Barros, retirada DAQUI)

• 550g de morangos maduros e limpos (duas caixas)
• 250g de açúcar cristal (usei açúcar refinado mesmo)
• Sumo de um limão (ou meio se ele estiver muito grande)
• 50ml de rum, vodca ou cachaça (omiti esse ingrediente, mas deve ficar tão bom…)

Modo de preparo (copiei o texto da Elisa porque segui à risca, com exceção da bebida alcoólica):

Depois de lavar os morangos corte-os em pedaços pequenos (eu cortei cada morango em 05 ou 06 partes). Coloque em uma panela (usei esmaltada) os morangos com o açúcar e o sumo de limão, misture e deixe descansar por umas duas horas. Depois disso leve a mistura ao fogão, sempre em fogo baixo para apurar. Demora quase duas horas e não precisa (nem deve!) ficar mexendo com colher. Só dê umas balançadas na panela. Quando já estiver no ponto - lembrando que ela endurece depois de esfriar - adicione a bebida alcoólica que dá aquele tchan! Nessa hora vai ferver bem, efeito do álcool! Deixe esfriar e guarde em pote de vidro esterilizado. Eu não gosto muito de geleia "pedaçuda" então fui amassando um pouco os pedaços de morango com uma espátula de silicone enquanto ela esfriava e a textura ficou bem homogênea  Faz qualquer torradinha ficar especial!!!

     

GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO

Ingredientes:

• 150 g de chocolate amargo
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de preparo:

Corte a barra de chocolate em quadradinhos e coloque os pedaços numa tigela. Acrescente o creme de leite e a manteiga. Misture os ingredientes antes de levar a tigela ao microondas por 1 minuto em potência média. Retire do microondas, mexa bem e repita a operação até que a ganache fique bem cremosa e homogênea.

     

BRIGADEIRO DE CASTANHA DO PARÁ

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 80 g de castanha do Pará triturada
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Para preparar o brigadeiro, basta misturar todos os ingredientes numa panela e levá-la ao fogo baixo mexendo sem parar até que a massa solte do fundo.

A primeira camada do verrine foi o brigadeiro, que é mais pesado e denso. Em seguida, cobri o doce com a ganache e finalizei com a geleia de morango.

Na hora de servir, amarrei uma colherzinha de madeira da loja MY PARTY em cada pote de vidro decorado com um adesivo do kit MORANGOS E CHAMPAGNE e posicionei as sobremesas em um prato alto para destacá-las.

Gosto muito de doces em camadas tanto pela beleza quanto pela experiência de misturar os sabores e testar diferentes combinações. Os suspiros lindos que aparecem nas fotos são da IT´S ALL ABOUT MERENGUES, tinham recheio cremoso de morango e acabamento com glitter dourado comestível, um luxo!

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana deliciosa!!!! 

Caipirinha de groselhas frescas com morango e limão

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Usei as groselhas in natura que sobraram da FESTA MORANGOS E CHAMPAGNE para preparar uma caipirinha super especial. Essa foi a terceira vez na vida que encontrei as frutinhas em mercados da zona sul do Rio de Janeiro. São raras por aqui e adoro quando vejo uma caixinha! Sinto que tenho a obrigação de aproveitá-las da melhor maneira possível e então decidi preparar um drink delicioso, cuja receita compartilho a seguir.

Ingredientes:

• Groselhas in natura
• Morangos
• Limão
• Açúcar
• Cachaça ou vodka
• Gelo

Modo de preparo:

Para uma caipirinha individual, usei 3 raminhos de groselhas e 5 morangos. Macerei as frutas com uma colher de sopa de açúcar e, em seguida, acrescentei o suco de um limão. Por último, adicionei duas doses de cachaça e 5 pedras de gelo. Mexi bem e servi. O ideal é usar uma coqueteleira para deixar a bebida mais homogênea, mas estou sem esse item no momento. O meu aniversário está chegando e então deixo aqui essa indireta, rs.

Ao contrário do que pensam muitos brasileiros (porque estamos acostumados com o xarope de groselha que é extremamente doce), essas frutinhas são bastante azedas e por isso não acho muito agradável comê-las puras. Prefiro usá-las para decorar bolos e doces e depois aproveitá-las em drinks.

A seguir vocês podem ver outras duas bebidas que preparei com groselhas, além de um bolo de queijos decorado com as frutinhas. Basta clicar nas imagens para ser direcionado ao post correspondente.

Caipivodka de groselhas frescas e uvas verdes

Groselhas in natura, framboesas, morangos, manjericão e vinho branco

Bolo de queijos decorado com groselhas e outras frutas

Espero que tenham gostado das ideias e, se tiverem outras dicas de como aproveitar as groselhas em comes & bebes, fiquem à vontade para deixar sugestões aqui no formulário de comentários, OK?

Um super beijo pra todos com votos de um final de semana delicioso!!!!

Brigadeiro de champagne

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O tema da festa mais recente que organizei foi MORANGOS E CHAMPAGNE e por isso procurei receitas de brigadeiro de champagne para experimentar e oferecer o doce às amigas no dia do encontrinho de mulheres lá em casa. Como de costume, achei muitas versões diferentes, escolhi a que mais me agradou, fiz poucas adaptações* e a seguir compartilho o resultado com vocês.

*Fonte da receita original: https://www.youtube.com/watch?v=1_ax77elR20

Ingredientes:

• Duas taças de champagne/espumante branco brut (usei o rosé porque já tinha uma garrafa em casa)
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de chocolate branco
• 1/2 caixa de creme de leite
• Farofinha de biscoito Champanhe ou confeitos de açúcar cristal dourado para decorar

Modo de preparo:

Reduza o espumante no fogo baixo até que o líquido chegue a 1/3 do volume original e deixe descansar enquanto prepara o brigadeiro. Em outra panela, junte o leite condensado, o chocolate em pedaços e o creme de leite e misture bem antes de acender o fogo.

Acrescente o espumante e não pare de mexer. Um pouco antes do doce atingir o ponto de brigadeiro, troque a colher de madeira (ou espátula) pelo fouet e mexa vigorosamente para que a mistura adquira uma consistência aveludada. Continue fazendo esse movimento até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela. Coloque o doce em um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas.

A receita original sugeria triturar grosseiramente o biscoito Champagne e usar a farofinha como cobertura do brigadeiro. Achei a ideia muito interessante, mas no final das contas, decidi que o brilho do açúcar dourado combinaria mais com o tema da festa, acrescentando um toque de “glamour” ao doce.

Foi o que fiz e as bolinhas ganharam uma cobertura reluzente! Comprei esse confeito na seção de festas da papelaria JLM, que fica no Largo do Machado no Rio de Janeiro.

Na hora de servir, acomodei os brigadeiros nas forminhas do kit MORANGOS E CHAMPAGNE, à venda na loja COISAS DA BONFA em formato digital (PDF). Essa papelaria também pode ser adquirida impressa e montada pela nossa parceira JUST MADE. Para finalizar a apresentação dos brigadeiros, inseri mini toppers que deixaram os doces ainda mais charmosos.

Espero que tenham gostado dessa sugestão de brigadeiro e em breve vou publicar outra receita que fez sucesso na festinha. Aguardo vocês aqui!

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!!

Sugestão de decoração para festas: guirlanda de papel purpurinado

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Papel purpurinado é algo que não pode faltar em casa porque, além de gostar bastante da aparência desse material, as infinitas possibilidades decorativas me encantam! No final desse relato, vocês poderão conferir um conjunto de fotos de festas que decorei usando móbiles, guirlandas, flores, cristais de neve, palitinhos para petiscos, capas para porta-velas e enfeites para canudos feitos com papéis purpurinados. Aqui no Rio de Janeiro, costumo comprar folhas avulsas desse material na papelaria JLM, que fica perto do metrô do Largo do Machado.

Hoje vim compartilhar com vocês o passo a passo super simples para a confecção da peça de artesanato que está na primeira foto desse post e que provavelmente será usada na próxima festa.

Material:

• Papel purpurinado cor champagne
• Cortadores de papel redondos em dois tamanhos
• Fio de Nylon
• Durex
• Tesoura

Modo de fazer:

Corte o número de bolas necessárias para ocupar o espaço a ser decorado. Nesse caso, decidi intercalar os círculos maiores com os menores, deixando lacunas de 3 cm entre as peças.

Colei uma bola no fio de nylon colocando um pedaço de fita durex no verso do papel.

Em seguida, dei um espaço de 3 cm e colei outra bola de tamanho diferente. Fui intercalando bolas maiores e menores até preencher toda a largura do meu buffet.

Missão cumprida: artesanato prontinho, inspirado na ilustração que desenvolvi especialmente para o tema MORANGOS E CHAMPAGNE, como vocês podem conferir abaixo.

Conforme mencionei anteriormente, seguem alguns exemplos de como os papéis purpurinados e outros papéis especiais (estampados com padronagens, metalizados etc.) podem ser usados de diferentes maneiras na decoração de festas. Basta clicar nas imagens para ser direcionado ao post contendo todas as fotos do evento correspondente.

Por hoje é só, pessoal! Espero que tenham gostado das sugestões decorativas e desejo que todos tenham uma semana muito criativa!!!!