Sangria de saquê com limão, pepino e gengibre

No mês passado fui jantar num restaurante em Ipanema onde vi no cardápio uma sangria de saquê com limão, pepino e gengibre. O Marcelo não liga muito pra drinks e por isso não se animou a experimentar, mas eu guardei a ideia e fui procurar a receita na internet no dia seguinte. Infelizmente, não encontrei nada parecido, mas me inspirei NESSE LINK do blog ANA CLAUDIA NA COZINHA para criar a minha própria versão:

http://www.anaclaudianacozinha.com/2014/07/sakerita-de-pepino-e-limao.html

Ingredientes

• Suco de 5 limões
• 1/2 garrafa de saquê
• 1/2 pepino japonês
• Raspas de gengibre a gosto
• Açúcar a gosto
• Gelo
• Duas latas de Club Soda ou refrigerante de limão (opcional)

Modo de preparo

Corte o pepino japonês em rodelas bem finas e macere 1/3 delas com açúcar (coloquei 6 colheres de sopa). Esprema os 5 limões e misture o suco com 1/2 garrafa de saquê numa jarra de vidro. Acrescente as fatias de pepino maceradas e complete com as outras inteiras. Finalize com raspas de gengibre e mexa bem. Adicione bastante gelo, mexa novamente e sirva imediatamente. Se preferir, inclua na receita duas latinhas de Club Soda ou refrigerante de limão.

Decore os copos com uma fatia de pepino para dar um toque de charme à bebida.

Gostei muito do sabor desse drink que me lembrou uma caipirinha leve. O saquê tem teor alcóolico bem menor do que a cachaça e a vodka e por isso o resultado é mais suave. Taí um drink perfeito para o verão que se aproxima!

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana refrescante!!!!