Pra beliscar: trio de batatas + dupla de molhos

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Bom dia com essa sugestão para uma Happy Hour durante a semana: trio de batatas + dupla de molhos. Segue o que servi na bandeja linda da @flaviadelpra:

• Batata doce amarela temperada com páprica picante, sal e azeite feita na Airfryer
• Bolinhos de batata doce amarela recheados com gorgonzola
• Batata Asterix temperada com sal, azeite e pimenta-do-reino feita na Airfryer
• Geleia de pimenta com alecrim @emporiumdegeleiasgourmet
• Maionese de alho e parmesão

Começando pelos bolinhos:

• Cozinhe a batata doce amarela até ficar com a consistência "al dente"
• Espere esfriar, descasque e amasse com um garfo
• Tempere com alho espremido, azeite, sal, pimenta branca e cebolinha
• Pegue uma colher de sopa do purê e abra na palma da mão besuntada de azeite. Recheie com um pedaço de gorgonzola, cubra com mais purê e faça uma bolinha.
• Achate a bolinha com um garfo e pincele azeite
• Leve à Airfryer a 200 graus até dourar
  

Para a batata frita:

• Cozinhe a batata doce amarela até ficar com a consistência "al dente"
• Espere esfriar para descascar e corte a batata em rodelas
• Tempere com azeite, sal e páprica picante a gosto
• Leve à Airfryer a 200 graus até ficar crocante

Preparei a maionese com alho espremido, parmesão fresco ralado e cebolinha. As canequinhas são da @artesanatoemcobre.

Pra beber, preparei um drink rápido misturando 2 dedos de @lillet.br com água tônica (St. Pierre sugar free) em uma taça de espumante. Finalizei com meia rodela de limão siciliano.

Clique AQUI e AQUI pra ver o passo a passo das receitas em vídeo.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana com boas notícias!!!