segunda-feira, 3 de agosto de 2020

O nosso "Brunchner": breakfast + lunch + dinner

Tive a ideia de montar uma tábua farta pra gente beliscar o dia inteiro em um domingo qualquer e imediatamente pensei na expressão “brunchner”, mas não sabia se isso existia. Fui consultar o Google e descobri que sim, essa gíria é usada para denominar uma refeição que engloba café da manhã, almoço e jantar, geralmente consumida após às 15h. Interessante, né? Bom, no nosso caso, nós começamos a comer por volta das 11h e continuamos petiscando durante o resto do dia. Aproveitamos que era aniversário do meu sobrinho Mateus e fizemos uma chamada de vídeo com a família pra comemorar.
Dividi os ingredientes em duas tábuas redondas e nessa peça da foto coloquei o seguinte:
  • Rolinhos de presunto alemão com recheio de gorgonzola
  • Copa
  • Morangos
  • Queijo Grana Padano em lascas
  • Azeite aromatizado com pimenta verde
  • Queijo de cabra cremoso com crosta de pimenta da marca @ranchodossonhos
  • Azeitonas verdes recheadas com pimentão vermelho
  • Pão de queijo
  • Baguete rústica com azeitonas pretas do supermercado @sigazonasul
  • Alecrim para decorar e perfumar
Nos arredores dessa tábua coloquei uma tigela com queijo de cabra cremoso coberto por uma generosa camada de geleia de framboesa da marca @emporiumdegeleiasgourmet, além de um antepasto de aspargos brancos (comprei no @sigazonasul), meio coco recheado com morangos (recurso decorativo que usei pela primeira vez) e um pratinho com azeitonas pretas picadas.
A segunda tábua recebeu um punhado de pecãs, gorgonzola, uvas sem sementes, presunto alemão, rodelas de limão siciliano para espremer sobre os frios (uma delícia!!!), pão de figo do @sigazonasul e geleia de figo com balsâmico da marca @emporiumdegeleiasgourmet.
Nos copos azuis coloquei água aromatizada com limão siciliano e alecrim.

Você pode ver o vídeo que publiquei no IGTV com os detalhes dessa produção no seguinte link:


E assim passamos o restante do domingo pós-faxina comendo, bebendo e interagindo com a família à distância. Foi bem divertido!

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!

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