quinta-feira, 16 de agosto de 2018

Camembert assado no pão italiano temperado

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Encontrei um bom número de variações na internet e então desenvolvi a minha própria versão para o camembert assado dentro do pão italiano temperado. Eu queria experimentar essa receita há muito tempo, mas foi somente essa semana que lembrei de listar os ingredientes que precisava para executá-la e parti rumo ao mercado.

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Os temperos e as quantidades a seguir podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal de cada um.

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Ingredientes:

  • 1 camembert
  • 1 pão italiano redondo
  • Azeite
  • 3 dentes de alho
  • Alecrim fresco
  • Sal
  • Pimenta branca

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Modo de preparo:

Retire a tampa do pão e reserve. Faça um corte redondo mais profundo no mesmo diâmetro do queijo. Pincele esse 'buraco" com azeite, alho espremido, alecrim fresco bem picadinho, sal e pimenta a gosto. Corte a tampa do queijo e coloque-o dentro do pão.

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Leve ao forno a 180 graus embalado em papel aluminio até o queijo derreter e o pão ficar crocante. Aproveite para torrar também a tampa do pão, cortada em fatias finas.

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Sirva quente e, se preferir, acrescente à sua produção alguns acompanhamentos como frios, pastinhas, geleias e frutas secas

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Nesse caso, servi junto com o petisco principal:

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Reparem na cremosidade do queijo derretido, fica delicioso!!! É praticamente um fondue dentro do pão.

No instagram, siga a hashtag #receitasdabonfa para mais petiscos fáceis e gostosos.

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana surpreendente!

Bonfa-ass

segunda-feira, 13 de agosto de 2018

Uma festa árabe para o Wagner

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A última festa caprichada que fiz em casa foi no tema árabe e teve como homenageado o meu amigo e colega de profissão Wagner Campelo. Na verdade, eu havia tido a ideia de usar esse tema para comemorar o aniversário dele em março, mas houve um contratempo, os meses foram passando e só recentemente conseguimos definir uma data. Antes tarde do que nunca, né?

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Foi por esse motivo que customizei o mini kit FESTA ÁRABE, inserindo a ilustração que fiz para o Wagner em algumas peças. Na foto acima, vocês podem ver o quadro no formato A4 (21 cm x 29,7 cm) que emoldurou o desenho.

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Dessa vez, preferi me concentrar na decoração e comprei toda a comida em um restaurante árabe que fica perto de casa. No centro do buffet, posicionei um caixote de madeira que serviu como base para o bowl contendo tabule. Na petisqueira comprida servi quibes de carne e esfihas de queijo.

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Detalhe das bandeirinhas do mini kit FESTA ÁRABE

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Em uma das extremidades do buffet, coloquei a petisqueira tripla com as pastinhas tradicionais: coalhada seca, homus tahine e babaganoush. Para acompanhar, havia fatias inteiras de pão árabe e torradinhas triangulares feitas com o mesmo pão. 

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Na outra extremidade do buffet, coloquei um pote de vidro contendo as torradinhas que mencionei e um potinho com mix de frutas secas, além de brigadeiros e bombons.

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No detalhe, vocês podem ver os toppers que customizei com a ilustração do Wagner. As forminhas fazem parte do mini kit FESTA ÁRABE.

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A impressão e montagem da papelaria ficou a cargo da minha parceira Patricia, da empresa JUST MADE, incluindo o painel com recorte especial que colei na parede com fita dupla face.

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A Patricia também desenvolveu essas caixinhas para lembrancinhas usando as padronagens do kit e a ilustração do Wagner, adorei!

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No dia da festa, separei algumas túnicas, véus e chapéus árabes que comprei na Tunísia para que eu e os meus amigos entrássemos no clima da festa. Foi muito divertido!

A seguir, vocês podem ver os itens de papelaria incluídos no mini kit FESTA ÁRABE, que pode ser adquirido na loja COISAS DA BONFA em arquivo digital (PDF) ou impresso, montado e entregue na sua casa pela nossa parceira JUST MADE.

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Para ser direcionado à loja e obter mais informações sobre o valor desse produto e as formas de pagamento, clique AQUI ou na imagem acima.

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Alguns itens da papelaria impressos pela JUST MADE

Se você tem interesse em uma ilustração exclusiva, peço que entre em contato solicitando um orçamento por meio do seguinte endereço:

coisasdabonfa@gmail.com

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana criativa!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 9 de agosto de 2018

Lhama: ilustração pronta com texto personalizado à venda na loja

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Depois do sucesso do unicórnio como tema de festas infantis, a aposta das decoradoras para 2018 é a lhama, esse animal fofinho que habita a Cordilheira dos Andes e foi domesticada pelos incas para a utilização no transporte de carga e na produção de lã e couro.

Mobile

Pensando nessa demanda, desenvolvi a mesma ilustração com cores diferentes e apelidei a lhama de Kika, mas ela pode  ganhar outro nome ou não ter nome nenhum, conforme o cliente desejar. O desenho é vendido na loja do jeito que está pelo preço cadastrado, sendo que a frase pode ser modificada ou retirada sem custo adicional. Também é possível modificar as cores e alguns detalhes do desenho com acréscimo de um valor a combinar.

Apesar da minha inspiração ter sido a decoração de festas infantis, a ilustração pode ser usada de muitas outras maneiras, basta soltar a imaginação!

Para comprar esse produto, CLIQUE AQUI.

Para ver todos os meus kits de festa, cartões, convites, posters, ilustrações e padronagens, visite a loja:

assinaturablog

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana animado!!!!

Bonfa-ass

segunda-feira, 6 de agosto de 2018

Carpaccio de pera ao vinho com especiarias e patê de gorgonzola

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Bom dia, pessoal! Vocês lembram da receita de pera ao vinho com camembert assado que publiquei recentemente AQUI? Duas semanas depois, decidi repetir o passo a passo acrescentando um pau de canela, um anis estrelado e suco de meio limão. O resultado me agradou muito porque adoro essas especiarias!

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Hoje vim compartilhar com vocês uma receita de patê de gorgonzola que encontrei AQUI.

Ingredientes:

  • 1 queijo gorgonzola em triângulo
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 1/2 limão
  • Sal

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Modo de preparo:

  1. Amassar o queijo com um garfo até que fique uma pasta
  2. Em uma tigela misturar o queijo com o iogurte até que fique uma mistura homogênea
  3. Espremer 1/2 limão para dar um toque azedinho (quem não gostar desse toque não colocar o limão)
  4. Colocar sal a gosto*
  5. Deixar em geladeira por 15 minutos para dar consistência*

*Não coloquei sal porque não vi necessidade, já que o gorgonzola geralmente é salgadinho, e não precisei deixar na geladeira.

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Na hora de servir, coloquei o patê em um potinho cercado de fatias de ciabata. Na outra tábua, separei uma pera inteira e posicionei-a sobre a pastinha. Cortei as outras 5 peras e dispus as fatias em uma tábua que comprei recentemente na loja Westwing.

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Para finalizar a apresentação das comidinhas, acrescentei raminhos de alecrim fresco ao carpaccio de pera e, para criar um clima romântico, acendi velas aromáticas.

Um grande beijo pra todos e até o próximo post!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 2 de agosto de 2018

Lorena & Millie: ilustração personalizada

Manu em Paris 10

Bom dia, pessoal!

Hoje vim compartilhar com vocês o desenho que fiz para a vovó Rosa, que me encomendou a ilustração de sua netinha Lorena e a gatinha Millie, adotada pela família há alguns meses e que rapidamente se tornou o xodó da casa.

Se vocês tiverem interesse em um ou mais desses produtos, fiquem à vontade para deixar um comentário aqui ou cliquem nos links abaixo para mais informações:

ILUSTRAÇÃO PERSONALIZADA: http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-577f4e-ilustracao-personalizada.html?ct=&p=1&s=1

ILUSTRAÇÃO PERSONALIZADA + BONECO: http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-577f4b-ilustracao-personalizada-boneco.html?ct=&p=1&s=1

ILUSTRAÇÃO PERSONALIZADA + PAPELARIA DE FESTA: http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-577ff3-ilustracao-personalizada-papelaria-de-festa.html?ct=&p=1&s=1

ILUSTRAÇÃO PERSONALIZADA + BONECO + PAPELARIA DE FESTA: http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-577f3d-ilustracao-personalizada-boneco-papelaria-de-festa.html?ct=&p=1&s=1

Ou envie um e-mail para coisasdabonfa@gmail.com e solicite um orçamento.

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana especial!!!

Bonfa-ass

segunda-feira, 30 de julho de 2018

Pera ao vinho com camembert assado

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Há algumas semanas acordei com o desejo de comer peras ao vinho, doce que eu nunca tinha feito em casa. Vi que havia meia garrafa da bebida na geladeira e uma embalagem de mini peras. Fui procurar uma receita e percebi que os outros ingredientes eram fáceis de encontrar na despensa. Então me animei e reproduzi o seguinte passo a passo da Rita Lobo.

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Pera ao vinho tinto

Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 6 mini peras
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (chá) de açúcar*
  • 5 cravos

*usei mascavo

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Modo de preparo:

Com um descascador de legumes, descasque as peras mantendo os cabinhos. Numa panela média, coloque o vinho, a água e o açúcar. Leve a panela ao fogo médio-alto e use uma espátula para mexer o líquido e dissolver o açúcar. Junte as peras e os cravos à panela e misture delicadamente. Abaixe o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por 30 minutos (ou até que estejam macias). Retire do fogo e transfira para uma tigela junto com a calda formada. Reserve na geladeira até a hora de servir.

Fonte: https://sonoma.com.br/explorar/receitas/sobremesa-com-vinho-pera

Depois que as frutas ficaram prontas, levei um pedaço de camembert ao forno para assar embrulhado em papel alumínio. Esperei o queijo amolecer tomando o cuidado de não deixá-lo vazar. Em seguida, retirei o queijo do forno, coloquei na minha tábua nova da @westwingbr e espalhei sobre ele uma porção generosa da calda que sobrou + um pote de geleia de vinho com pera da marca @moinho.graciema + suco de meio limão (para que a geleia ficasse mais azedinha, amo esse truque!).

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Posicionei uma das peras no topo do queijo e fiz um corte reto na base para que ficasse equilibrada. Decorei com orégano fresco e laminei as outras peras para decorar o entorno. Servi com tostatas de alecrim da marca Fiorio.

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Um grande beijo pra todos com votos de uma semana maravilhosa!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 26 de julho de 2018

Testando receitinhas e compartilhando os resultados

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O diferencial dessa mesa que montei para receber os amigos há algumas semanas foram os belisquetes que preparei pela primeira vez. Separei algumas receitas e decidi testar todas no mesmo dia, conforme compartilho com vocês a seguir.

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O guacamole eu já havia feito algumas vezes e a receita que normalmente uso, quando não misturo os ingredientes na intuição, é a seguinte:

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro e molinho (o suficiente para amassar com um garfo)
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 tomate sem a polpa, picadinho
  • 1 dente de alho triturado
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de chá de pimenta chilli picada (sem sementes e sem filamentos internos)
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Raspe toda a polpa do abacate sobre uma tigela com um garfo, tomando o cuidado para não utilizar os fios internos que ficam nas pontas do abacate. Acrescente a cebola picada, o alho, o tomate e os temperos. Por fim, regue com o suco de limão, ajuste o sal a seu gosto e misture bem. Finalize com a pimenta picadinha e sirva acompanhado de tortilhas de milho.

Dica: Caso pretenda preparar a guacamole com antecedência, para evitar que o abacate escureça depois que a guacamole estiver pronta devolva os caroços dos abacates à mistura, cubra com um papel filme e leve à geladeira até o momento de servir.

*Fonte da receita original: http://www.figosefunghis.com.br/2010/01/guacamole-perfeito-para-dias-de-verao-e.html

Os queijinhos aperitivos que fizeram sucesso no meu perfil do Instagram (@coisasdabonfa) são da marca francesa Apérifrais.

Para o antepasto de pimentões vermelhos, verdes e amarelos, bastou levar os legumes picadinhos ao forno com azeite, alho, sal e uma pitada de açúcar.

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Para a panelinha de cogumelos, separei uma bandeja de portobello fatiado que juntei a um refogado de cebola, alho e azeite. Mexi bem e acrescentei algumas colheres de sopa de shoyu. Cozinhei até o líquido secar por completo e servi quente.

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O queijo feta assado com a caponata de tomate da Casa do Tomate foi um dos meus petiscos preferidos. Levei tudo ao forno com dois dentes de alho e uma pitada de pimenta calabresa até o queijo derreter. Decorei com folhas de manjericão.

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Além dos antepastos caseiros, preenchi a tábua principal com presunto de Parma, tostatas de alecrim, biscoitos de noz pecã, biscoitos integrais com castanhas e passas, tortilla chips, gorgonzola e queijo de cabra curado. Para decorar e perfumar, usei raminhos de tomilho fresco.

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A última receita que testei foi esse queijo de cabra cremoso envolto em fatias de Parma, que reguei com azeite e tomilho e levei ao forno até derreter. Na hora de servir, espremi um pouco de limão siciliano por cima e ficou maravilhoso!

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E assim ficou pronta uma mesa bem especial, decorada com carinho e cheia de coisas gostosas para compartilhar com os amigos queridos.

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana saboroso!!!!

Bonfa-ass

segunda-feira, 23 de julho de 2018

O aquário de Milena: ilustração personalizada

Manu em Paris 10

Bom dia, pessoal!

Hoje vim compartilhar com vocês o desenho que fiz para a Milena. A menina voltou encantada das férias em Porto de Galinhas-PE, onde se esbaldou nas piscinas naturais observando os peixinhos. Gostou tanto da experiência que pediu um aquário de presente para a mãe e disse que queria ser uma sereia para viver no fundo do mar. Enquanto o aquário não fica pronto, a mamãe Elisa me contou essa história e encomendou uma ilustração da filhota para lembrar com carinho da viagem e decorar o seu quartinho.

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ILUSTRAÇÃO PERSONALIZADA: http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-577f4e-ilustracao-personalizada.html?ct=&p=1&s=1

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Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana especial!!!

Bonfa-ass

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