Uma tábua pra beliscar quando a gente tem preguiça de cozinhar

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Preparei essa tábua em um sábado agitado de faxina no apê, eu estava muito cansada e com preguiça de pensar no almoço. Pra compensar, caprichei na produção (que só ficou pronta no final da tarde) e passamos o resto do dia beliscando e descansando.

As gostosuras que saboreamos foram as seguintes:

• Milho torrado temperado
• Queijo Serra da Canastra
• Geleia de xinxim (laranja kinkan)
• Gorgonzola
• Morangos
• Mel
• Ovinhos de chocolate amargo com recheio de avelãs
• Grissinis de parmesão
• Pastinha de alho e aipo
• Queijo de ovelha com recheio de nozes
• Torradinhas
• Homus
• Presunto de Parma
• Figos frescos
• Pico de Gallo*
• Alecrim para perfumar e decorar

O Pico de Gallo* é um antepasto mexicano apimentado e cítrico. Fiz a seguinte receita.

Ingredientes:

• 1 caixa de tomate cereja (300g)*
• 1 cebola roxa pequena picada
• Suco de 1/2 limão
• 2 ou 3 dentes de alho espremidos
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1/2 jalapeno picado (pode ser substituído por pimenta dedo de moça)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Basta misturar todos os ingredientes, ajustar os temperos e servir com chips de tortilha ou torradas.

*Uso esses tomatinhos porque acho mais saborosos, mas não são o tipo tradicionalmente sugerido para essa receita.

Tanto as tábuas de encaixe quanto as hexagonais foram um presente da Seabra Home. Adorei o design das peças e com certeza usarei muitas vezes no futuro.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!