segunda-feira, 2 de julho de 2018

Queijo feta temperado para o Dia dos Namorados

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Esse ano antecipamos a comemoração do Dia dos Namorados porque o meu marido viajaria a trabalho na semana do dia 12 de junho. Montei uma tábua super caprichada no final de semana anterior, cuja produção compartilhei NESSE POST. Mas os planos mudaram, ele adiou a viagem e então preparei outra tábua para que a gente pudesse comemorar novamente, dessa vez na data certa!

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O diferencial dessa tábua foi o antepasto de queijo feta derretido no forno com tomate cereja, pimentão amarelo, cebola roxa, orégano fresco e azeite, cuja receita compartilho a seguir.

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Ingredientes:

  • Queijo feta
  • Cebola roxa
  • Pimentão amarelo
  • Tomate cereja
  • Óregano fresco
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo:

Cortei os legumes em pedaços pequenos, posicionei o pedaço de queijo sobre uma folha de papel alumínio e fui colocando um ingrediente de cada vez. Não especifiquei as quantidades porque fiz tudo de olho e acho que depende do gosto de cada um. Finalizei com azeite e acrescentei um pouco de sal e pimenta do reino moída na hora.

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Deixei tudo embaladinho em papel alumínio até a hora de levar ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 20 minutos. O ideal é servir imediatamente, bem quentinho, e comer com torradas.

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O queijo fica derretido e os temperos se misturam, uma delícia!

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Na hora de montar a tábua, selecionei os seguintes acompanhamentos:

Para decorar e perfumar: orégano fresco e folhas de sálvia.

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Posicionei no meio da tábua um brownie em formato de coração, que comprei de última hora na Le Dépanneur. A geleia é de pera, da marca Bonimar, e o pesto de pinhão é da Casa do Tomate. Temperei os cubinhos de queijo minas artesanal com pimenta do reino moída na hora. Os grissinis são da Le Dépanneur.

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Os queijos que cortei em formato triangular são da Casa da Ovelha e as pastilhas de chocolate são da Kopenhagen.

Para completar o clima romântico, abrimos uma garrafa de vinho tinto e acendemos algumas velas.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana animada!!!

Bonfa-ass

4 comentários:

Marta disse... [Responder comentário]

Amei.. adorei a posição e esse coração no centro. Esse queijo deve ter ficado bom demais!!! Beijos

Katia Bonfadini disse... [Responder comentário]

@MartaMuito obrigada, Martinha! Foi totalmente de última hora a ideia do brownie, rs. Mas ficou fofo mesmo, né? Dei sorte de encontrar! Esse queijo fica bom demais, experimenta!!!! Beijão

Aline Amorim disse... [Responder comentário]

Essa tábua ficou muito linda! Vou usar como inspiração.
Beijos, Aline
Verso Aleatório

Katia Bonfadini disse... [Responder comentário]

@Aline AmorimMuito obrigada pelo comentário, Aline! Fico feliz que vc tenha gostado, beijão!

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