sexta-feira, 3 de agosto de 2012

A Chocolarteira: tornando sonhos em realidade feita de açúcar!

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Descobri o trabalho da Luana durante minhas “andanças” pela blogosfera e me apaixonei pelo seu portifólio de bolos e doces. Como vocês poderão perceber ao longo do post, suas criações são bastante variadas e eu tenho certeza de que sua paixão pelo desenho, que começou na infância, tem bastante influência no trabalho que ela desenvolve hoje em dia.

Vamos conhecê-la?

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Oi Katia, primeiramente eu gostaria de agradecer o convite para participar do seu blog e dessa coluna, que eu adoro demais! Meu nome é Luana Cataldo, tenho 26 anos e sou uma menina sonhadora, que acredita que o importante é fazer o que se gosta. Estudante de Engenharia Química da UFRJ, ainda na faculdade achei mais interessante as reações químicas da cozinha que às da indústria. Principalmente aquelas onde o açúcar era o reagente principal. Troquei caderno, calculadora e teorias pelo avental, farinha e pasta americana. E hoje, me considero uma pessoa muito feliz, realizada e privilegiada, por tornar sonhos de outras pessoas em realidade de açúcar!

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Meu interesse pela cozinha não veio da infância: quando criança eu só queria saber de desenhar! Aos 18 anos, logo depois de entrar para faculdade, resolvi fazer chocolates na Páscoa e adorei! Comecei a pesquisar e estudar sobre o assunto como um hobby. Aos 21, quando engravidei, comecei a me interessar por bolos decorados... na verdade, sempre achei lindo mas também pareciam ser uma coisa de outro mundo! "Como conseguiam fazer aquilo?!", pensava quando via um bolo artístico na minha frente. Mesmo sem noção nenhuma resolvi fazer o bolo do primeiro aniversário da minha filha... E gostei muito!!! Resolvi estudar sobre o assunto, me dedicar... 

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Em 2009, resolvi levar meu hobby a sério e iniciei a A CHOCOLARTEIRA - Bolos, Doces e Chocolates, hoje com o foco em bolos e cupcakes decorados, brigadeiros gourmet, doces de colher e lembracinhas especiais: potinhos de brigadeiros, marmitinhas de brownie e uma novidade que lançamos na Páscoa e fez um super sucesso, o bolo em caixinha. Nosso atendimento é inteiramente personalizado e tudo é feito de maneira artesanal! Os clientes trazem o tema e juntos desenvolvemos os detalhes da decoração, para que tudo saia do jeito que ele sempre sonhou. É incrível poder fazer ovos, açúcar e farinha virarem belezas que encantam crianças e adultos, tanto pelo visual quanto pelo sabor. A satisfação de ver o sorriso do cliente quando vê seus desejos transformados em doces não tem preço! Não troco por nada essa vida açucarada! Trabalho com felicidade, não tem coisa melhor que isso!

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Katia, para retribuir esse convite tão especial, queria deixar para as suas leitoras uma receitinha que adoro! O brigadeiro de capuccino. Super simples e uma delícia. O segredo é a qualidade dos ingredientes: quanto melhores, mais gostoso o brigadeiro. Espero que gostem.

Brigadeiro de Capuccino

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de pó pra capuccino
50g de chocolate ao leite picado ou ralado
1 colher de manteiga
Açúcar refinado ou de confeiteiro para passar os doces

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Depois é só enrolar os brigadeiros com as mãos untadas em manteiga e passar no açúcar. Se bater aquela preguiça, é só comer de colher mesmo direto da panela. Delícia.

Luana Cataldo
A CHOCOLARTEIRA - Bolos, Doces e Chocolates

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Luana, obrigadíssima pela participação nessa seção e também pela receita que generosamente compartilhou com os leitores do blog. Com certeza, é uma delícia que vou experimentar qualquer dia desses, até porque me parece bem simples de fazer, do jeitinho que eu gosto, rsrsrs!

Seus bolos são muito bem acabados e, como designer que está sempre em busca do equilíbrio entre formas, cores e conceitos, penso que você tem muito talento nessa área!!!!

Suas criações não tem o que tirar nem pôr, você tem muito bom gosto e um senso estético apurado. Além disso, como mencionei no início do post, acho que sua experiência em desenhar na infância te deu um traço único e eu me apaixonei pela chapeuzinho vermelho!!!!! Que ilustração mais fofa!!!!!

Parabéns pela sua criatividade, habilidade e por ter decidido ir em busca do seu sonho!!!!

Para conhecer melhor o trabalho da Luana, basta clicar nos seguintes links:

www.achocolarteira.blogspot.com

www.facebook.com/achocolarteira

www.twitter.com/luanacataldo

Um grande beijo pra todos com votos de uma final de semana açucarado!!!!

Bonfa-ass

31 comentários:

Elena disse... [Responder comentário]

Omg those cakes are beautiful amazing and look delicious <3<3

Hope you'll visit me :)
Besos, Elena

Elisa Barros disse... [Responder comentário]

Nossa, estou encantada com esses bolos! Nunca vi tão lindos, com tanta atenção aos detalhes e capricho! Parabéns Luana! O único problema desses bolos seria ter coragem pra comer, porque a vontade é de guardar tudo perfeitinho! rs
Bjos

Luana Cataldo disse... [Responder comentário]

Oi Katia,

Super amei a oportunidade de estar nessa coluna. Sou admiradora do seu trabalho, do seu traço e como você conduz esse blog de maneira incrível. Testa sim a receitinha e me diz o que achou. Fica divino e é super simples!
Obrigada mais uma vez.

Bjos!

Eu que fiz... ou quase isso disse... [Responder comentário]

Luana vc é uma artista e tanto...que sonho de bolos...


bjs

Gélia

Executiva de Panela disse... [Responder comentário]

Que moça taletosíssima. Estou encantada com todos os bolos! Uma convidada muito especial! Beijos, Paula

Unknown disse... [Responder comentário]

Que coisa maravilhosa de se ver. Tudo muito lindo, Kátia! Um trabalho cheio de amor e dedicação. Parabéns a sua convidada! Bjs. Célia.

Alice disse... [Responder comentário]

Os bolos mais lindos que já vi. E olha que já vi muitos, rs. Parabénssss!!!

Remenry disse... [Responder comentário]

Minha nossa... Como tem gente talentosa nesse mundo! Que bolos lindos... Dá até dó de cortar! hehehe
Parabéns para a Luana!

Bjo, Katia!

Patricia Haddad disse... [Responder comentário]

Lindíssimos!!! Muito delicados e bem feitos!

Maria disse... [Responder comentário]

Amei esses bolos. O de corujas eu guardaria para sempre. Bjus.

Ana Maria Braga disse... [Responder comentário]

Luana arrasa nos seus trabalhos. Super bem feitos todos os bolos. Esse ramo foi um dos que pensei em fazer, como minha 2ª opção de trabalho, mas desisti e fiquei com a caligrafia. Mas, continuo amando essa arte de confeitaria.
Anotei a receita do brigadeiro e qualquer hora farei.
Muito bom conhecer mais essa convidada tão talentosa como muitas que já apareceram aqui no seu blog.
Bjs

Marta disse... [Responder comentário]

Que obra de arte! Tô encantada com cada bolo tão lindo e bem feito. Incrível criar algo assim! Nem dá vontade de cortar e comer..rsss
Beijosss

Carlinha disse... [Responder comentário]

belissimos bolos!

Casar é assim... disse... [Responder comentário]

Bolos lindos..adorei! Uma pena que ela é do Rio, se fosse daqui seria uma ótima parceira para as Festejeiras =)

Beijos!!

Ly Mello disse... [Responder comentário]

Agora me diz quem come um bolo desse sem pena de estragar?
Que obras de arte! Lindos demais!
Parabéns.
Bjs Katita.

Mariacininha disse... [Responder comentário]

Uma beleza, deixei um recado para lá no blog dela.

Parabéns pelo post. Bom fim de semana

Cíntia A. S. Sevaux disse... [Responder comentário]

Nossa Luana, que trabalho mais lindo, é realmente arte em forma de açúcar...Parabéns pela escolha de trabalhar nessa área, pois suas criações são incríveis!!!

Casamento feliz disse... [Responder comentário]

Katia
to assistindo ao globo Reporter sobre a Eslovenia e NA HORA lembrei de vc rs Bjs

Day disse... [Responder comentário]

Bonfa, mais uma vez voce nos trouxe conhecimento sobre um belíssimo trabalho! Prova de que quando a gente se dedica ao que quer aprender, nossos sonhos empreendedores são totalmente possíveis! :)

beijos!

Cláudia disse... [Responder comentário]

Quantas delícias! Se forem tão gostosos de comer quanto de se ver, a conclusão será uma só: Fantásticos!!
Beijos e doces sucessos.
^_^

CROCHET DA HELOISA disse... [Responder comentário]

Oi Katia
Realmente os bolos dela são lindos, valeu a pena vc divulgar.. Lembrei de voce pois fiz um jantar Gourmet onde o Tema era CAVEIRA. As ideias foram surgindo e a mesa fico barbara. Até uma caveira trouxeram para enfeitar. Como adoro gastronomia o cardapio ficou por minha conta. Depois vá dar uma olhadinha no blog. Com carinho Heloisa Helena

Glaucia disse... [Responder comentário]

Verdadeiras obras de arte, acho que ficaria com dó de cortar bolos assim.

Bjos

Gláucia

Tathi Hoshino disse... [Responder comentário]

Que perfeição... sem palavras...
BJs

Leticia Maia disse... [Responder comentário]

Amei, que fofo!!!!
Pena que está longe....
Bjoo

Adriana Fiore disse... [Responder comentário]

Não consegui escolher o mais bonito! Todos são incríveis!

Parabéns!

Adriana Fiore disse... [Responder comentário]

Não consegui escolher o mais bonito... Todos são incríveis!
Parabéns!

Adriana Fiore disse... [Responder comentário]

Não consegui escolher o mais bonito... Todos são incríveis!
Parabéns!

Roberta Lito disse... [Responder comentário]

Parabéns a Luana pela perfeição em seus trabalhos.

Beijos

Anna Rachel disse... [Responder comentário]

É, talento para arte nasce com a pessoa!
Q mãos talentosas tem essa artesã & artista.
Trocar os produtos químicos industriais pela alquimia culinária e realizar sonhos em doces é fabulosamente incrível e amável.
Parabéns!!!!
E a receita?? Vou correndo para a cozinha fazer minha versão de panela. Hsssss
Bjs. ;D

Gina disse... [Responder comentário]

Kátia,
Lindo trabalho da Luana!
Apesar de filha de confeiteira, não derdei o talento de minha mãe para confeitar bolos.
Bjs.

Sabrina Mix disse... [Responder comentário]

Oi, Katia!

Fiz um post hoje no meu blog sobre festas com temas musicais e citei o trabalho deles.

Depois dá uma passadinha lá e comente se gostar: http://bit.ly/1rl31be

Beijos e sucesso!!!

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