Uma tábua de queijos e geleias

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Convidamos um casal de amigos para degustar conosco duas geleias artesanais que encomendei no site da MERMELEIA e chegaram pelo correio na mesma semana. Como estávamos esperando um táxi para o aeroporto dali a uma hora, preparei uma tábua pequena com o suficiente para nos manter entretidos até o momento de partir. Aproveitei alguns ingredientes que haviam sobrado da última tábua e comprei dois queijos mais ou menos neutros para que não mascarassem o sabor das geleias de cereja e de cambuci (fruta do cerrado). Sendo assim, essa composição tinha o seguinte:

• Antepasto de berinjela
• Nozes
• Queijo de cabra cremoso com pimenta branca
• Tomate cereja
• Pastinha de ricota com manjericão
• Pastrami
• Queijo brie
• Uva vitória
• Torradinhas
• Alecrim fresco para perfumar e decorar

Para acompanhar as comidinhas, servi vinho tinto. Com relação às geleias, a de cambuci eu já conhecia e é bem gostosa, azedinha na medida certa. Já a de cereja me decepcionou. Ela tem uma cor linda e é cheia de pedações suculentos, mas achei doce demais e, por esse motivo, quase não senti o sabor da fruta. De qualquer maneira, gosto muito da qualidade dos produtos da marca e pretendo continuar experimentando as novidades.

Um grande beijo para todos e até o próximo post!