A minha salada favorita

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Essa é a minha salada favorita desde que a conheci, foi amor à primeira vista! A mistura de sabores e texturas me agrada muito e de vez em quando repito o passo a passo incluindo ou substituindo alguns ingredientes. Acho que é uma ótima opção para o verão que está a caminho.

Os ingredientes que usei para essa versão foram os seguintes:

• 1 maço de rúcula
• 1 pimentão amarelo bem picadinho sem sementes nem filamentos
• 1 caixa de tomate uva
• Queijo Serra da Canastra cortado em cubinhos
• Meia Cebola roxa
• Manjericão a gosto
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cálice de vinho tinto
• Suco de meio limão
• Croutons a gosto
• Lascas de amêndoas torradas (torrei na frigideira em fogo bem baixo, virando de vez em quando e cuidando para não queimar)
• Azeite e sal a gosto
• Gergelim preto a gosto (opcional)

Salvei os vídeos com o modo de preparo no destaque “RECEITAS II” do meu perfil no Instagram, o @coisasdabonfa. Resumindo, basta misturar tudo, reservando os croutons, as lascas de amêndoas e o gergelim para acrescentar na hora de servir.

Um grande beijo pra todos com votos de que o verão não seja tão quente!!!