Uma tábua de queijos caprichada para o Dia dos Namorados

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“A nossa comemoração noturna de Dia dos Namorados se transformou no brunch de domingo. O motivo? Essa tábua tem 50 cm de diâmetro (a maior que já montei) e não coube na geladeira. Como a progamação era sair à tarde, minha intenção foi deixar tudo prontinho até o nosso retorno, mas o imprevisto mudou os planos e achei ótimo porque eu estava doida pra atacar essas delícias. Dessa vez exagerei na quantidade de ingredientes, mas o meu companheiro de aventuras certamente merece o mimo!!!! ”

Essa foi a legenda que acompanhou a foto acima, publicada no dia 11 de junho no meu perfil do Instagram. Como segunda-feira seria um dia de trabalho intenso, decidimos antecipar a comemoração, que aconteceu no domingo retrasado. Assim que publiquei a foto, tanto no Instagram quanto na Fanpage do Facebook, comecei a receber muitos pedidos para que eu compartilhasse a lista de ingredientes usados na montagem da tábua de queijos, frios e acompanhamentos. Então prometi que em breve faria um post no blog esmiuçando a minha criação. Dividi a tábua em duas metades e a seguir vocês podem conferir os detalhes dessa produção.

• Pão rústico da Le Dépanneur
• Noz pecã do Hortifruti
• Salame espanhol El Pozo da Le Dépanneur
• Queijo Minas Curado do Hortifruti
• Biscoito de beterraba com sementes de chia, quinoa, girassol e pimenta da marca Banana Brasil
• Creme de balsâmico com geleia de morango e pimenta da marca Casa Madeira
• Queijo Coalho (sobrou da Festa Junina)
• Macarons da Le Dépanneur
• “Caviar” de tomate seco da Le Dépanneur
• Pastrami da Le Dépanneur
• Framboesas do Hortifruti

• Gorgonzola do Hortifruti
• Geleia de pimenta da marca Queensberry
• Cerejas do Hortifruti
• Presunto de Parma do Hortifruti
• Palitinhos salgados de queijo da Le Dépanneur
• Queijo brie com alho e ervas da marca alemã Prestige (comprei na Le Dépanneur)
• Castanhas caramelizadas do Hortifruti
• Morangos do Hortifruti
• Trufas de chocolate amargo com ganache de vinho do Porto da marca Doce Amado
• Mel (na mini petisqueira de coração)
• Para decorar e perfumar: tomilho e alecrim do Hortifruti

Não sei se vocês repararam, mas a maior parte dos ingredientes que selecionei para essa tábua era vermelha ou avermelhada e isso foi proposital porque, afinal, era Dia dos Namorados, né?

Coloquei a referência dos lugares onde comprei as coisas, mas não recebo nenhum patrocínio, viu? É só porque realmente gosto desses estabelecimentos e também porque ficam perto da minha casa. Sendo assim, sempre passo pelas lojas e vou fazendo minhas comprinhas aos poucos pra não pesar muito no bolso.

Na hora de servir, estendi um caminho de mesa, posicionei a tábua no centro e acrescentei talheres, taças de vinho, guardanapos, um decantador, dois pratinhos e duas pinhas para decorar. E assim fizemos nossa festinha regada a muitas delícias e muito amor!

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana romântica!!!!