segunda-feira, 24 de junho de 2019

Um delicioso camembert derretido no forno com temperos

Bom dia, pessoal!!! Estou de volta depois de um mês e meio de férias, que coisa boa! Normalmente tiramos três semanas para viajar no primeiro semestre e uns dez dias no segundo, mas tive uma oportunidade imperdível de emendar algumas viagens e então fui lá ser feliz, rs.

A receita de hoje foi publicada no meu perfil do Instagram há alguns meses e recebi muitos comentários elogiosos. O passo a passo é fácil e o resultado é delicioso. Anotem os ingredientes:
  • 1 pedaço de camembert
  • Azeite de boa qualidade
  • Lascas de alho
  • Raminhos de alecrim
  • Geleia de alecrim para acompanhar (opcional)
Fiz cortes superficiais em um pedaço de camembert e preenchi o espaço com lascas de alho, raminhos de alecrim e azeite. Levei ao forno até que o queijo derretesse bem e absorvesse os temperos. O resultado é uma explosão de sabor! Perfeito para comer com torradinhas ou uma baguete quentinha. À parte, servi a geleia de alecrim do @sitiohumayta, que combina super bem com essa receita.

Um grande beijo pra todos e estou de volta na área!!!

segunda-feira, 13 de maio de 2019

De férias até o final de junho!

Bom dia, pessoal!!! Estou escrevendo esse post na última semana antes das minhas férias e então prevejo que tudo vai acontecer conforme o esperado e que no dia em que o texto for publicado estarei em Doha, a capital do Qatar (ou Catar), país que vai sediar a Copa do Mundo em 2022.

Tive a oportunidade de emendar três viagens seguidas em continentes diferentes e então vou aproveitar e descansar a mente por um mês e meio, uhuuuuuuu! Para quem sente falta dos meus relatos de viagens aqui no blog, não fiquem tristes, rs. Continuo publicando fotos e dicas no meu perfil de viagens no Instagram, o @viagensdabonfa. Estarei ativa por lá e também no @coisasdabonfa e no @katiabonfadini, que são os meus perfis profissionais.

Um grande beijo pra todos com votos de que o mês de maio seja super especial!!!

quinta-feira, 9 de maio de 2019

Uma festa para celebrar o início do outono

O outono sempre foi a minha estação preferida e, apesar de eu não saber dizer exatamente qual é a cor que mais gosto, no que diz respeito à decoração de ambientes normalmente opto por tons quentes e terrosos. Ou seja, tons outonais. Então decorei o meu buffet para um brunch com os amigos pensando em celebrar o início da estação.

Na mesa de centro, posicionei uma tábua de madeira com queijos, frios, frutas, antepastos e geleias. O antepasto de abobrinha com alcaparras e amêndoas e o antepasto de berinjela com tomate seco e castanha estavam deliciosos e são da Emporium de Geleias Gourmet. As geleias da marca também agradaram bastante os meus convidados e as nossas preferidas foram as de laranja com gengibre, morango com moscatel e pimenta com alecrim. O site deles para comprar on-line é o seguinte:

https://emporiumdegeleiasgourmet.com.br/

Para a decoração outonal, espalhei algumas pinhas sobre a mesa, assim como folhinhas coloridas com recorte especial confeccionadas pela nossa parceira Patricia da JUST MADE. Esse arquivo está à venda na loja Coisas da Bonfa em arquivo PDF no seguinte link:

http://www.coisasdabonfa.com.br/pd-58f90a-mini-kit-digital-queijos-vinhos-de-outono.html?ct=&p=1&s=1

Trata-se de um MINI KIT QUEIJOS & VINHOS DE OUTONO, que também pode ser adquirido na versão impressa (preço sob consulta).

Voltando ao buffet, as bandeirolas que usei para decorar a parede fazem parte da papelaria do KIT DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS, à venda na loja em arquivo digital no formato PDF ou impressa, montada e entregue na sua casa pela nossa parceira JUST MADE.

Nesse cantinho do meu buffet usei um caixote de madeira apoiado na lateral como base para a vela e a jarra com grissinis. Dentro do caixote, coloquei uma cesta com torradinhas, decorada com uma folhinha do MINI KIT QUEIJOS & VINHOS DE OUTONO.

Nessa petisqueira de dois níveis coloquei uma bolota de queijo de cabra cremoso, presunto de Parma, maçã verde e uvas verdes sem sementes no prato superior. O prato inferior recebeu um potinho com amendoim japonês, queijo tipo pecorino toscano maturado por 180 dias, antepasto de aspargos verdes e casquinha de limão cristalizada.

Preenchi o pote de vidro com três tipos de mini pães (amei esse tamanho bem pequenininho, perfeito para mini sanduíches). Comprei na @le.depanneur. Na tábua rústica, coloquei geleia de pimenta, molho pesto, antepasto de pimentões assados, amendoim japonês, grissinis, queijo Serra da Canastra e um cacho de uvas verdes sem sementes.

Na cesta do lado direito, inseri dois tipos de baguetes e o pequeno réchaud abrigou manteiga derretida com um dente de alho e um raminho de alecrim. Para decorar, usei um caminho de mesa de juta, dois castiçais de madeira e uma pinha.

Comprei esse réchaud para aquecer manteiga há alguns anos e uso muito pouco, mas é só por esquecimento mesmo, porque mergulhar uma fatia de baguete na manteiga quentinha aromatizada com alho e alecrim é tudo de bom!!! Recomendo muito essa experiência na vida de vocês, rs. Pimenta do reino e outras ervas aromáticas também são muito bem-vindas.

Essa era a visão frontal do buffet no dia do brunch, mais um encontro delicioso com os meus melhores amigos!

Um ótimo dia pra todos com votos de que o outono continue sendo lindo!!!


terça-feira, 7 de maio de 2019

Tem mais novidade na loja: papelaria impressa para mesversários!

Tem novidade na loja, pessoal! A Patricia da @justmadestudio produziu um kit de papelaria pronto pra usar com três ilustrações que criei especialmente para esse material. A nossa sugestão é usar a papelaria para comemorar mesversários. O urso, o elefante e o coelho esperam vocês na loja! O link para esse produto é o seguinte:

O cordão de luzinhas na parede é da @hyggeabrasileira e o bolo é da @luanacataldobolos. Nas fotos a seguir, vocês podem ver alguns itens que fazem parte da papelaria e a lista completa é a seguinte:

- 3 impressões A4 (21 cm x 29,7 cm)
- 3 impressões 10 cm x 15 cm
- 1 chapéu com emblema com o número escolhido
- 1 bandeirola com 10 triângulos 10 cm x 10 cm, totalizando 1 metro de bandeirinhas + fita extra
- 15 toppers para docinhos
- 15 forminhas
- 6 toppers grandes (para enfeite ou prato de sanduíches ou bolo)
- 1 topo de bolo com o número do mês + a palavra mês ou meses

Mini cartazes no formato 10 cm x 15 cm para inserir em porta-retratos
Toppers grandes
Mini toppers e forminhas para docinhos
Chapéu com emblema com o número escolhido

Mix de itens que fazem parte da papelaria

ATENÇÃO:

1. O prazo para a confecção da papelaria é de 7 dias úteis. Na página do carrinho de compras, você vai poder selecionar a forma de envio (PAC ou SEDEX) com cálculo automático do valor do frete.

2. Considere que as cores da papelaria impressa que você vê no seu computador podem parecer diferentes no produto impresso, já que cada monitor está calibrado de maneira distinta.

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Um grande beijo pra todos com votos de um dia super especial!!!

segunda-feira, 6 de maio de 2019

Criação de Identidade Visual para o site VIAGGIANDO

Logotipo em duas versões para o site VIAGGIANDO
Bom dia, pessoal! Hoje vim compartilhar com vocês mais um projeto de Identidade Visual que desenvolvi nos últimos meses. Porém, dessa vez o texto não foi escrito por mim, mas pela minha cliente, a Camila Navarro. O post original foi publicado no seguinte link:

https://www.viaggiando.com.br/2019/03/identidade-visual-do-viaggiando.html


A nova identidade visual do Viaggiando

Vocês bem sabem que este blog anda mais parado que nunca e que às vezes eu passo alguns meses sem dar as caras por aqui. Há até quem diga que os blogs em geral já morreram. Eu discordo, especialmente porque meus posts antigos de destinos pouco explorados continuam recebendo muitos comentários. Eu continuo gostando de escrever, mas hoje tenho pouco tempo livre. Quando sobra um tempinho, acabo preferindo me dedicar aos vídeos no youtube, pois lá a interação é bem maior. Foi por isso, mas também por não ter vontade de abandonar esse cantinho aqui, que eu senti a necessidade de buscar uma nova identidade visual pro Viaggiando.
Em mais de 11 anos de blog, eu sempre fiz tudo sozinha por aqui. Tudo mesmo, de migração de plataforma ao antigo logotipo do blog. O amadorismo podia até passar despercebido para a maioria dos leitores, mas os detalhistas ou entendidos de design com certeza conseguiam ver que não era um trabalho profissional.
Viaggiando - Logo antigo
Isso não me incomodava, afinal, o Viaggiando nunca teve a pretensão de ser profissional. O que me motivou a querer uma mudança foi o fato do logo antigo não representar a essência atual do meu conteúdo aqui e no youtube: um misto de viagem e literatura, que poderia ser sintetizado no Projeto 198 Livros.
Confesso que até eu achei um pouco incoerente querer investir em algo novo num momento em que me dedico tão pouco ao conteúdo online, mas acho que um projeto de mais de uma década bem que merece esse presente, né? E se antes eu quebrava a cabeça para fazer tudo sozinha, hoje não tenho mais tempo para perder na frente do computador, então procurei ajuda.
Soltei no twitter que estava a fim de dar uma nova cara ao Viaggiando para refletir sua essência atual e a Silvia matou a charada do que eu estava buscando e ainda nem sabia o nome: uma nova identidade visual. E ela me indicou o serviço da Katia Bonfadini, que foi quem criou a atual identidade visual do Matraqueando. Era exatamente o que eu queria!
Dei uma olhada no portifólio da Katia Bonfadini e gostei muito do seu estilo de trabalho. No mesmo dia entrei em contato e começamos a conversar. O resultado final vocês já estão vendo no topo da página, mas eu preciso dizer o quanto fiquei satisfeita com o serviço dela. Não só satisfeita, mas feliz com o tanto que a Katia (ou Bonfa, para os íntimos) é atenciosa e querida. Sem contar a profissional maravilhosa que ela é. Quando  recebi as propostas de logo que ela desenhou, passei dias na dúvida, pois era um mais lindo que outro. No fim das contas, foi este o que escolhi:

Nova identidade visual do Viaggiando

Eu fiquei e ainda estou completamente apaixonada! A Bonfa conseguiu captar e transformar em imagem a alma do Viaggiando. Eu não conseguiria imaginar nada mais lindo e adequado ao que eu buscava. Um logo minimalista, delicado, discreto e que transmite exatamente a mensagem que eu queria.

Logo Viaggiando Azul

Dentre as opções que ela me apresentou, houve uma de que gostei muito, mas não para ser o símbolo do Viaggiando. Era uma imagem linda, com elementos que adoro e que definem o blog/canal, mas que não era minimalista como eu queria. Então a Katia, generosa como ela é, me disse que eu podia ficar com ela também, para usar de outra forma. E foi então que o meu projeto A Volta ao Mundo em 198 Livros também ganhou um logo pra chamar de seu. Tem ou não tem tudo a ver?
A Volta ao Mundo em 198 Livros
Geralmente as pessoas fazem novo um cartão de visitas quando mudam a identidade visual, né? Pois eu tenho algumas centenas de cartões encalhados aqui que provavelmente ficarão para a posteridade nas minhas mãos, então não, obrigada! Mas já tinha um tempo que eu queria mesmo era criar um marcador de livros, então pedi para a Bonfa criar para mim. Aí estão, os marcadores do Projeto 198 Livros, com a relação de todos os países pra podermos marcar à medida em que formos completando o projeto!     
Eu estou apaixonada pelo trabalho completo da Katia Bonfadini. Não me canso de ficar olhando pro logo e para os marcadores.
Camila Navarro
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Camila, muito obrigada pelo texto e também pelas palavras carinhosas e elogios ao meu trabalho! Fiquei muito feliz por ter tido a oportunidade de desenvolver esse projeto com você e te desejo muito sucesso nas suas empreitadas!
O projeto “A volta ao mundo em 198 livros” é uma ideia bacana e muito criativa, pessoal! Para quem quiser conhecer melhor o trabalho da Camila, deixo a seguir o link para o seu site:

https://www.viaggiando.com.br/
Um grande beijo pra todos com votos de uma semana de realizações!!!

quinta-feira, 2 de maio de 2019

Tem novidade na loja: papelaria impressa para mesversários!

Tem novidade na loja, pessoal! A Patricia da @justmadestudio produziu um kit de papelaria pronto pra usar com três ilustrações que criei especialmente para esse material. A nossa sugestão é usar a papelaria para comemorar mesversários. A raposa, o urso e o esquilo esperam vocês na loja! O link para esse produto é o seguinte:

O cordão de luz rosé gold na parede é da @hyggeabrasileira e o bolo é da @luanacataldobolos. Nas fotos a seguir, vocês podem ver alguns itens que fazem parte da papelaria e a lista completa é a seguinte:

- 3 impressões A4 (21 cm x 29,7 cm)
- 3 impressões 10 cm x 15 cm
- 1 chapéu com emblema com o número escolhido
- 1 bandeirola com 10 triângulos 10 cm x 10 cm, totalizando 1 metro de bandeirinhas + fita extra
- 15 toppers para docinhos
- 15 forminhas
- 6 toppers grandes (para enfeite ou prato de sanduíches ou bolo)
- 1 topo de bolo com o número do mês + a palavra mês ou meses
Mini cartaz no formato 10 cm x 15 cm para inserir em porta-retrato
Mini cartaz no formato 10 cm x 15 cm para inserir em porta-retrato
Toppers grandes
A cesta em metal rosé gold é da @hyggeabrasileira, assim como os saquinhos de papel craft com os quais embalei os cachorros-quentes de forno.

Zoom nos toppers grandes
Mini toppers e forminhas para docinhos
Chapéu com emblema com o número escolhido
Impressões A4 (21 cm x 29,7 cm)
Mix de itens que fazem parte da papelaria
Antes de terminar o post, vou fazer uma maldade e deixar vocês babando com esse bolo MARAVILHOSO da @luanacataldobolos. Escolhi a massa de nozes com dois recheios: nozes e doce de leite com ameixa. Que recheio generoso e doce na medida certa! E a massa era leve e úmida, uma delícia! A festa foi fictícia, já que preparei o editorial para apresentar a vocês a papelaria de mesversário, mas o bolo era de verdade. Congelei uma parte que vou compartilhar com os meus amigos na próxima festinha lá em casa.

ATENÇÃO:

1. O prazo para a confecção da papelaria é de 7 dias úteis. Na página do carrinho de compras, você vai poder selecionar a forma de envio (PAC ou SEDEX) com cálculo automático do valor do frete.

2. Considere que as cores da papelaria impressa que você vê no seu computador podem parecer diferentes no produto impresso, já que cada monitor está calibrado de maneira distinta.

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Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana especial!!!
 

segunda-feira, 29 de abril de 2019

Canapé de cream cheese com geleia de frutas vermelhas, presunto de Parma e raspas de limão

No mês passado, preparei um canapé simples e super saboroso, mas confesso que fiquei reticente quando vi pela primeira vez a lista de ingredientes no perfil da @theoriginaldish (foto abaixo).
A receita original levava creme de ricota, geleia de morango, copa e casquinha de limão siciliano. Substituí todos os ingredientes por outros semelhantes que encontrei no mercado e amei o resultado, a combinação ficou incrível!
Ingredientes:
  • Baguete cortada em fatias com mais ou menos 1 cm de espessura
  • Cream cheese ou brie
  • Geleia de frutas vermelhas*
  • Presunto de Parma
  • Azeite
  • Limão taiti
  • Pimenta do reino
*essa orgânica da foto é maravilhosa, menos doce que o padrão e tem pedações inteiros de mirtilo.
Modo de preparo:

Unte uma assadeira com azeite e leve o pão temperado com azeite e pimenta do reino ao forno até dourar. Retire, deixe esfriar e comece a montar o canapé com cream cheese ou brie. Em seguida, acrescente a geleia de frutas vermelhas. Finalize com uma fatia de Parma e rale um pouco da casquinha do limão por cima de tudo.
O caminho de mesa que escolhi para essa produção foi proposital porque eu estava contando os dias para o outono, a minha estação preferida.

Um grande beijo pra todos com votos de um dia especial!!!
 

quinta-feira, 25 de abril de 2019

Gin tônica de frutas vermelhas para animar a Happy Hour

No mês passado, preparei um drink delicioso e super fotogênico para tomar em casa num sábado à noite: Gin tônica de frutas vermelhas com chá de morango e manga.

Coloquei cinco pedras de gelo em um copo alto e em seguida despejei 100 ml de chá Twinings bem concentrado. O chá dá cor e sabor ao drink. Depois acrescentei framboesas e amoras congeladas, 80 ml de gin e suco de 1/4 de limão. Completei o copo com água tônica zero. Eu prefiro não colocar açúcar, mas sei que a maioria das pessoas gosta de drinks docinhos. Então sugiro adicionar xarope de açúcar ou adoçante a gosto e misturar tudo antes de servir.
Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana divertido!!!

quinta-feira, 18 de abril de 2019

Pesto de brócolis para comer com massa ou torradinhas

Com o brócolis que sobrou de uma das tábuas que montei, fiz um molho pesto delicioso! A fonte original da receita (que segui com poucas adaptações)* é a seguinte:

http://figosefunghis.com.br/2015/01/molho-pesto-de-brocolis.html

Ingredientes:

  • 1 pé de brócolis japonês (usei o americano)*
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1/4 de xícara (chá) da água do cozimento do brócolis
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas (usei nozes)*
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • suco de 1/2 limão tahiti
  • 1 dente de alho
  • sal à gosto


Modo de Preparo:

Lave bem o brócolis e pique em pedaços médios. Cozinhe no vapor até que estejam macios, mas ainda al dente e reserve 1/4 de xícara da água do cozimento. Num processador ou mixer (usei o liquidificador)* junte o brócolis cozido, as amêndoas, o queijo parmesão, o azeite, o suco de limão, o alho e o sal e bata até obter uma pasta. Se achar necessário adicione a água reservada do cozimento aos poucos para alcançar a textura desejada, mais firme e cremosa ou mais líquida, dependendo para qual finalidade irá utilizar o molho pesto.

No mês passado fiz uma arrumação nos meus armários e reencontrei essa bandeja de mosaico que ganhei em um concurso há muitos anos. Na época, a Lella, autora do blog http://ballelas.blogspot.com/, promoveu um sorteio e eu fiquei super feliz de ter sido escolhida, ainda mais porque ela me deu a liberdade de mandar o desenho que eu quisesse para ser reproduzido. Lembrei do meu caminho de mesa com padrão outonal e enviei uma foto por e-mail.

Amei o resultado, o mosaico ficou lindo, muito caprichado e com acabamento impecável. Na verdade, ficou ainda mais bonito do que o desenho original porque os azulejos possuem cores mais vibrantes e intensas do que o tecido. Infelizmente, com o tempo perdi o contato com a Lella e a última postagem em seu blog é de 2013. Se alguém souber do paradeiro da Lella ou se a própria chegar até esse post, quero reforçar o meu agradecimento e os elogios ao seu belo trabalho!

Junto do pesto de brócolis, servi queijo minas com molho pesto de manjericão, queijo de cabra cremoso com o mesmo molho, guacamole, antepasto de aspargos verdes e pastinha de ricota com manjericão.

Para acompanhar, grissinis, chips de tortilha e torradas. Para perfumar e decorar, raminhos de alecrim fresco.

Um grande beijo pra todos com votos de um dia saboroso!!!

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