Uma tábua caprichada para receber as amigas na hora do almoço

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No mês de fevereiro, a academia que frequento passou a oferecer aulas de samba ao meio-dia. Eu e minhas amigas amamos a ideia e aproveitamos a oportunidade para marcar um almoço lá em casa logo na primeira semana da atividade. Como estava bem quente, decidi montar uma tábua leve e pedi para as meninas levarem vinho branco ou espumante.

No centro da tábua, posicionei uma tigela com muçarela de búfala e tomatinhos em rama, temperados com azeite, manjericão e limão siciliano. Nos arredores coloquei o seguinte:

• Provolone defumado
• Presunto de Parma
• Rolinhos de pão folha integral recheados com queijo, presunto e pasta de alho
• Azeitonas pretas temperadas
• Linguiça defumada tipo húngara
• Gorgonzola
• Uvas verdes sem sementes
• Pesto de manjericão
• Figos frescos
• Antepasto de berinjela do Hortifruti
• Geleia de cranberry com um coração de Camembert
• Torrone espanhol que ganhei de presente da minha melhor amiga
• Cream cheese com patê de pimenta biquinho
• Nozes
• Camembert recheado com patê de pimenta biquinho
• Torradas e grissinis para acompanhar

Gravei uma série de vídeos para o meu Instagram, o @coisasdabonfa, mostrando os belisquetes que coloquei nessa tábua grande com 50 cm de diâmetro. Esses stories estão salvos no destaque TÁBUAS 2020.

Para abrir os trabalhos, preparei um drink bem leve e refrescante. Experimente misturar duas partes de vinho rosé com uma parte de suco e três pedras de gelo. Depois me conta o que achou, nós adoramos!

Em seguida, bebemos espumante rosé e vinho branco. Foi uma tarde deliciosa com muitas trocas de ideias, histórias divertidas e risadas. É um privilégio ter amigas tão bacanas, amoooo!

Um grande beijo pra todos com votos de amizades sinceras e duradouras nas nossas vidas!!!