Uma Árvore de Natal comestível feita de queijo

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Esse foi o petisco natalino mais fácil que eu fiz porque usa poucos ingredientes, fica pronto rapidinho e tem baixo custo de produção. É ideal pra petiscar antes da ceia. Vamos à receita?

Ingredientes:

• Queijo em formato triangular (usei o Estepe)
• Molho pesto (usei o de manjericão trufado da Le Molho
• Pimenta biquinho
• Pimentão vermelho para a estrela
• Pau de canela
• Torradinhas

Modo de preparo:

Insira o pau de canela na base do queijo e espete a estrela de pimentão (feita com um cortador de biscoito) no topo com a ajuda de um palitinho. Coloquei uma rolha cortada ao meio por trás da estrela para mantê-la no mesmo nível do queijo, mas você pode pensar em outra solução melhor, rs. Em seguida, cubra todo o queijo com o molho pesto e acrescente algumas pimentinhas pra decorar. Sirva com torradas e uma faca pra queijo.

Vocês podem ver o passo a passo da receita em vídeo NESSE LINK.

Alguns dias depois fiz outra versão usando uma pastinha de pimentão vermelho defumado maravilhosa! Acrescentei uma estrela de pimentão amarelo e ervilhas pra representar as bolas da Árvore de Natal. A receita da pastinha é a seguinte.

Ingredientes:

• 1 pimentão vermelho médio defumado
• 8-10 nozes levemente tostadas e trituradas
• 1 dente de alho espremido
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de páprica picante
• Sal a gosto
• Gotas de limão

Modo de preparo:

Coloque o pimentão direto sobre a boca do fogão para defumá-lo. A chama precisa queimar toda a casca até que o pimentão fique bem chamuscado, todo preto mesmo. Deixe esfriar e retire a casca, que sai com muita facilidade. Não lave em água corrente, mas use uma tigela com água pra facilitar o processo. Elimine as sementes e filamentos e leve o pimentão ao liquidificador ou processador junto com os outros ingredientes. Ajuste os temperos e está pronta!

Vocês podem ver o passo a passo da receita em vídeo NESSE LINK.

Um grande beijo pra todos com votos de uma terça-feira muito animada!!!