O clássico Clover Club na versão Bombay Bramble

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O clássico Clover Club é um coquetel composto por gin, suco de limão, xarope ou purê de framboesa e clara de ovo. O objetivo da clara é acrescentar textura ao drink, formando uma espuma característica no topo.

Encontrei a receita que preparei no perfil @yosoytubartender.

Ingredientes:

• 45 ml de Bombay Bramble
• 15 ml de vermute seco (usei o extra seco)
• 15 ml de suco de limão
• 15 ml de clara de ovo
• 25 ml de xarope de açúcar
• Amoras e framboesas para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo até a metade, chacoalhe por 1 minuto e despeje o líquido em uma taça para coquetel bem gelada (eu deixo no congelador por uns 15 minutos). Decore com amoras e/ou framboesas.

Veja AQUI o vídeo que gravei preparando esse drink.

Adorei o sabor do gin Bombay Bramble, que recebe uma infusão de amoras e framboesas. Preparei três drinks diferentes e esse só não foi o meu preferido porque o Gin Tônica com suco de tangerina ficou sensacional! Vou publicar o passo a passo essa semana por aqui.

Um grande beijo pra todos com votos de muita saúde!!!