Queijo cremoso com crosta de alho torrado e manjericão fresco

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Bom dia com esse antepasto delicado e saboroso que fiz com o queijo Buchette da @imperiodiminas, envolto em uma crosta de manjericão e alho torrado.

O Buchette é um queijo de cabra de origem francesa, possui textura firme (porém macia), cor branca e não tem casca. Apresenta um sabor levemente ácido e cítrico, bem aromático.

O que eu fiz para temperar o queijo cremoso e criar um antepasto bem atraente, foi preparar uma crosta de alho torrado (que comprei pronto na @casaspedrorj) combinado com folhas frescas de manjericão trituradas no processador de alimentos. Vocês podem conferir o passo a passo NESSE VÍDEO.

O resultado é um petisco charmoso e fácil de fazer pra comer com torradinhas e que combinou super bem com o espumante brut geladinho da @casaperini.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana saborosa!!!