Petisco de couve flor com um tempero incrível

Tweet

Bom dia com essa receita de um molho delicioso pra temperar couve flor feita no forno ou na Airfryer. A minha inspiração foi a querida Adriana Drummond do perfil @letsbrie. Eu salvo muitas receitas dela no Instagram, principalmente porque tem várias alternativas fáceis e criativas pra colocar em prática no dia a dia sem que a gente precise passar horas na cozinha. Esse molho teve como base duas receitas da Adriana e leva os seguintes ingredientes:

• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho espremido (acho essa quantidade razoável, mas como sou a “louca do alho”, coloco mais)
• Suco de meio limão siciliano
• 3 colheres de sopa cheias de parmesão fresco ralado na hora
• Pimenta branca a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve. Higienize a a couve, seque bem e divida em buquês. Passe todos os buquês no molho de forma que recebam uma camada generosa do tempero e leve à Airfryer preaquecida a 180 graus até dourar.

Confira AQUI o passo a passo dessa receita em vídeo.

Na hora de servir, usei uma petisqueira que modelei nas aulas de cerâmica e preenchi o vão central com o "molho secreto do Chef Hugo", uma espécie de molho tártaro que acompanha os sanduíches da @lemaxhamburgueria, adoro! Outra sugestão é servir a couve flor com maionese de alho, fica bom demais.

Nesse caso, preparei a couve flor como petisco, mas vocês podem usar o ingrediente para incrementar uma salada, por exemplo.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana especial!!!