Caipivodka de Absolut Vanilia com framboesa e capim limão

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Antes que as frutas vermelhas desaparecessem de vez das prateleiras dos supermercados, comprei uma caixinha de framboesas a fim de preparar essa caipivodka. Há tempos eu não fazia um drink diferente para os convidados das minhas festinhas, que normalmente bebem cerveja ou vinho nesses encontros. Então pensei em algumas combinações interessantes e lembrei do GRAPE IN THE SUMMER, o drink mais gostoso que experimentei. A combinação de suco de uvas brancas com limão siciliano e folhas de manjericão é incrivelmente deliciosa e refrescante! Publiquei essa receita AQUI em 2010.

Pensando nisso, achei que seria legal acrescentar algum tipo de erva à caipivodka para dar um gostinho refrescante à bebida e tive a ideia de usar capim limão. E para incrementar ainda mais o drink, ao invés de vodka sem sabor, resolvi usar uma garrafinha miniatura de Absolut Vanilia que tinha em casa.

Os ingredientes que usei foram somente esses três: capim limão, framboesas frescas e vodka Absolut Vanilia.

Ah, esqueci do açúcar, é claro! Ou então, adoçante, o que eu prefiro. Mas nesse caso, usei açúcar mesmo e macerei as framboesas junto a 4 ou 5 folhas de capim limão no fundo do copo com a ajuda de um pilão.

Quando a mistura adquiriu essa aparência homogênea, acrescentei a vodka e uns 6 ou 7 cubos de gelo.

Para finalizar a apresentação da bebida de uma maneira charmosa, bastou salpicar framboesas inteiras por cima do gelo e acrescentar algumas folhas de capim limão. Se estiverem mais durinhas e consistentes, funcionam bem para mexer o drink.

Taí uma dica de bebida resfrescante e elegante para amenizar o calor do verão!

Um grande beijo pra todos com votos de um dia suculento!