O jantar japonês

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Nosso jantar romântico japonês foi uma delícia e fiquei muito feliz por ter escolhido esse tema. De todos os preparativos para a organização de uma festa, não sei dizer qual é a parte que eu mais gosto. Fico em dúvida entre o dia do evento em si ou todo o caminho entre o levantamento de ideias, a elaboração do menu e a decoração. Apesar do trabalho envolvido, fico animada durante todo o processo.

O kit digital JANTAR JAPONÊS/FESTA JAPONESA estava pronto há mais de um ano, mas eu ainda não havia tido tempo de testá-lo em uma das minhas festas. A princípio, pensei em convidar meu pequeno grupo de melhores amigos, mas o dia 1 de julho foi se aproximando e, como o Marcelo começou a gostar de comida japonesa recentemente, achei que seria uma boa ideia de tema para comemorarmos nossos dez anos de vida em comum.

A minha ideia original era encomendar um daqueles barcos grandes de madeira para colocar no centro do buffet, mas como o móvel é relativamente pequeno, achei que sobraria pouco espaço para decorar. Então desisiti do barco e comecei a escolher algumas louças e acessórios que combinariam com o tema. Eu não tenho nada japonês em casa, nem pratos ou hashis decorados, copinhos para saquê, bowls para missoshiru etc. Essa poderia ser uma dificuldade, mas decidi encarar o desafio e separei louças neutras para servir os comes & bebes. Adoro improvisar!

Antes de confeccionar os móbiles de flores para formar um painel na parede, posicionei todas as louças e acessórios no buffet a fim de verificar suas alturas. Em seguida, fui acrescentando os móbiles de forma que as flores que ficaram mais próximas do móvel não fossem encobertas pelas peças mais altas.

Encomendei o jantar no mesmo restaurante onde peço comida japonesa de vez em quando, o VIA CHINA. Os mini cupcakes de banana são da DELI DELÍCIA e os biscoitinhos de arroz, as ervilhas crocantes com wasabi, o missoshiru, o molho shoyu, o gengibre em conserva e a pasta de wasabi são da MEI JO.

Para combinar com as cores do kit digital JANTAR JAPONÊS/FESTA JAPONESA, usei louças e acessórios brancos e vermelhos.

A única sobremesa do jantar ficou do lado esquerdo do buffet. Apesar de não ter a ver com o tema japonês, os mini cupcakes de banana da DELI DELÍCIA estavam bem gostosos e fresquinhos.

Comprei alguns saquinhos com missoshiru desidratado na MEI JO. Bastou esquentar um pouco de água numa panela e dissolver o conteúdo dos pacotes. Para uma sopa instantânea, o resultado me surpreendeu positivamente. Um deles era de frango e o outro de legumes.

Usei uma bandeja vermelha de cabeça para baixo como base para os sushis. Essa é uma peça coringa que volta e meia aparece nas festinhas lá em casa. Para agilizar o pedido no VIA CHINA e também porque eu passei a gostar de comida japonesa há pouco tempo (não sou muito conhecedora dessa culinária), escolhi o combinado de 56 peças, recomendado para duas pessoas. E aproveitei uma promoção que dava direito a mais 10 peças de Hot Philadelphia gratuitamente. Achei a quantidade perfeita para nós dois.

Essa base de vidro para velas comprada na TOK & STOK virou petisqueira há muito tempo. É perfeita para servir docinhos de festa, bombons, macarons, cakepops e canapés, entre outras coisas.

Uso bastante as colheres de degustação da foto acima e aproveitei a oportunidade para incorporá-las à decoração.

Detalhe do sushi servido nas colheres de degustação vermelhas

Coloquei os pratos e os potinhos para shoyu, wasabi e gengibre na outra extremidade do buffet.

Na foto acima, vocês podem ver um dos modelos das plaquinhas para identificação dos comes & bebes do kit digital JANTAR JAPONÊS/FESTA JAPONESA.

Os hashis customizados (que mostrei no post sobre os preparativos para o jantar) foram colocados dentro de um pote de vidro encapado com uma das padronagens do kit.

Usei um prato branco retangular para colocar o restante das peças do combinado.

O vidro com molho shoyu e os potinhos com wasabi e gengibre em conserva ficaram logo atrás do prato retangular.

Como base para os temperos, usei uma pequena tábua de madeira que veio com sabonetes artesanais, presente de um amiga. Já que eu adoro reciclar objetos, achei que ela poderia servir eventualmente como petisqueira.

Nos bowls vermelhos, coloquei ervilhas crocantes com wasabi e um mix de biscoitos de arroz (comprados na MEI JO) para beliscar antes do jantar.

Sendo assim, nosso jantar romântico japonês funcionou no mesmo esquema “self-service” que o JANTAR ROMÂNTICO INDIANO do ano passado.

Eu quase não tirei fotos da mesa de jantar porque ela ficou bem simples. Basicamente, usei esse arranjo de sakura (a flor-símbolo do Japão) num vaso vermelho e acrescentei pratos, hashis, porta-copos, velas e um potinho de madeira com um biscoito de arroz apimentado (okaki) diferente do que eu coloquei no buffet.

Na foto acima, vocês podem ver o detalhe do prato com hashis, o pássaro de origami (tsuru) feito pela minha amiga Mari Sawamura e o pote com biscoitinhos. Para beber, preparei uma caipirinha de saquê com lichia, cuja receita compartilhei AQUI.

E isso é tudo, pessoal! Acho que a próxima festa vai demorar um pouco a acontecer por conta de uma série de compromissos agendados até o final de agosto, mas vou torcer pro tempo colaborar a fim de que eu possa colocar algumas ideias em prática antes disso.

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana romântico!!!!