Peras caramelizadas com gorgonzola e nozes: uma combinação maravilhosa

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Já preparei alguns petiscos de figos com gorgonzola, mas nunca tinha experimentado combinar o queijo com peras, que é uma parceria comum em várias receitas que vejo por aí.

Há algumas semanas comprei uma caixa de mini peras e um pedaço pequeno de gorgonzola. O passo a passo em vídeo da receita que eu fiz está salva no destaque RECEITAS V do meu perfil no Instagram (@coisasdabonfa).

Ingredientes:

• 4 mini peras
• 2 colheres de sobremesa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Suco de 1/2 laranja bahia
• Gorgonzola
• Nozes

Modo de preparo:

Corte 4 mini peras em 4 partes e leve à frigideira com a manteiga. Quando as frutas começarem a dourar, acrescente o açúcar e o suco de laranja. Espere caramelizar e apague o fogo. Disponha as peras caramelizadas em uma tigela, acrescente o gorgonzola em pequenos pedaços e um punhado de nozes.

Outra maneira mais elegante de servir o petisco é em pequenas porções montadas em colheres de degustação, como na foto acima. Nesse caso, finalizei a apresentação com um pouco de licor de laranja.

Fica maravilhoso, gente! Já quero repetir a receita em breve!

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana delicioso!!!