Casos e Coisas da Bonfa: O nosso "Brunchner": breakfast + lunch + dinner

segunda-feira, 3 de agosto de 2020

O nosso "Brunchner": breakfast + lunch + dinner

Tive a ideia de montar uma tábua farta pra gente beliscar o dia inteiro em um domingo qualquer e imediatamente pensei na expressão “brunchner”, mas não sabia se isso existia. Fui consultar o Google e descobri que sim, essa gíria é usada para denominar uma refeição que engloba café da manhã, almoço e jantar, geralmente consumida após às 15h. Interessante, né? Bom, no nosso caso, nós começamos a comer por volta das 11h e continuamos petiscando durante o resto do dia. Aproveitamos que era aniversário do meu sobrinho Mateus e fizemos uma chamada de vídeo com a família pra comemorar.

Dividi os ingredientes em duas tábuas redondas e nessa peça da foto coloquei o seguinte:

Rolinhos de presunto alemão com recheio de gorgonzola
Copa
Morangos
Queijo Grana Padano em lascas
Azeite aromatizado com pimenta verde
Queijo de cabra cremoso com crosta de pimenta da marca @ranchodossonhos
Azeitonas verdes recheadas com pimentão vermelho
Pão de queijo
Baguete rústica com azeitonas pretas do supermercado @sigazonasul
Alecrim para decorar e perfumar

Nos arredores dessa tábua coloquei uma tigela com queijo de cabra cremoso coberto por uma generosa camada de geleia de framboesa da marca @emporiumdegeleiasgourmet, além de um antepasto de aspargos brancos (comprei no @sigazonasul), meio coco recheado com morangos (recurso decorativo que usei pela primeira vez) e um pratinho com azeitonas pretas picadas.

A segunda tábua recebeu um punhado de pecãs, gorgonzola, uvas sem sementes, presunto alemão, rodelas de limão siciliano para espremer sobre os frios (uma delícia!!!), pão de figo do @sigazonasul e geleia de figo com balsâmico da marca @emporiumdegeleiasgourmet.