Batatas rústicas temperadas com tomilho + creme (fondue) de queijo brie

Tweet

Vi uma foto há pouco tempo no feed do Instagram e decidi testar a receita que me pareceu super simples e saborosa. A combinação de batata e queijo é garantia de sucesso aqui em casa!

Ingredientes para as batatas fritas na air fryer:

• 3 batatas inglesas médias
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• Pimenta branca a gosto
• Tomilho fresco

Modo de preparo:

Lave bem e depois cozinhe um pouco as batatas com casca, de modo que fiquem “al dente”, antes de cortá-las em palitos. Assim elas ficarão mais sequinhas e crocantes. Tempere com alho espremido, sal, azeite, tomilho fresco e pimenta branca antes de levá-las à air fryer por 15-20 minutos a 180 graus.

Ingredientes para o molho de queijo:

• 1 pedaço de queijo brie
• 1 dente de alho espremido
• Pimenta branca
• 100 ml de vinho branco

Modo de preparo:

Corte o queijo em cubinhos e leve ao fogo baixo com o alho e a pimenta até derreter por completo. Em seguida, acrescente o vinho branco (100 ml) aos poucos, mexendo sempre até atingir uma consistência homogênea.

Clique AQUI para ver o passo a passo dessa receita em vídeo.

Na hora de servir, usei a minha duplinha preferida: caneca da @artesanatoemcobre e bandeja da @flaviadelpra.

Pra acompanhar, bebemos vinho rosé geladinho.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana saborosa!!! 
.